金桔煮冰糖的做法及功效禁忌（金桔不要直接吃）

最近天气越来越冷了，每天喝很多水还是觉得鼻子和嗓子干的难受，之前我做过金桔酱，早晚喝一杯，确实很滋润，没几天就被喝完了。于是我又买了一斤金桔，这次换了一个更简单的做法，效果也和金桔酱是一样的，但是步骤却简洁了很多。

今天，小七妈就把这个冰糖金桔的做法给大家，家有老人、孩子和经常抽烟的男士的小伙伴们不妨学一学，让家人在这个冬天过得更加舒适。接下来就一起来看看这款冰糖金桔的具体做法吧！

食材：金桔（500g），黄冰糖（100g）

配料：柠檬汁适量

做法：

1.先将金桔用盐揉搓2分钟，然后直接加水用盐水浸泡30分钟后捞出洗净，再把金桔切成厚薄均匀的片，并将籽去掉，全部切好放入空碗中备用。

2.将切好的金桔和冰糖一起倒入平底锅中，开中小火慢慢熬制。

3.随着时间推移，慢慢熬，以下是5分钟、10分钟、15分钟和20分钟的状态。

4.20分钟后加入半个柠檬的柠檬汁，搅拌的这种黏稠的状态就可以了,关火后自然放凉，装到无油无水的瓶子里，然后放冰箱冷藏保存。

就这样简单的几步，一罐酸甜又滋润的冰糖金桔就做好了，每天早晚泡一杯，对于缓解嗓子干痒效果非常的好。500g金桔熬出来就这么多，喝完再重新熬，这样能保证尽量每次都喝到新鲜的。秋冬季节，当妈妈的很怕孩子天气太干燥喝水少引起干咳，但是金桔水酸酸甜甜的，孩子们都很喜欢的。宝妈们不妨也试试哦！

Ps:

1.冰糖最好选用黄冰糖，因为黄冰糖去火效果比较好，金桔和冰糖的比例我用的是5:1，甜度偏低，喝的时候可以再加点蜂蜜，大家也可以根据自己的需求适当增减冰糖的用量。

2.柠檬汁一定要放，因为柠檬汁是很好的天然防腐剂，可以延长冰糖金桔的保存时间，并且柠檬汁的天然果香会使得冰糖金桔的果香味更加浓郁。

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