可乐鸡翅怎么做才能有汤汁（可乐鸡翅餐厅配方）

可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，深受大家的喜爱。

那么可乐鸡翅很多人都会做，也都会做！

今天我们要给大家分享一款不一样的可乐鸡翅，更加专业更加好吃！让你对之前做过的可乐鸡翅有不一样的看法！

可乐鸡翅配方：

主料：鸡翅8个

腌料；料酒40克 葱花20克 姜片20克

调味料：红糖30 柠檬半个 姜片5克 盐3克 老抽5克 可乐一瓶

第一步我们

鸡翅我们要选鸡中翅，那种个头比较大的那种，把鸡翅清洗干净，冲出血水不然会有一些腥味，影响我们的口感！然后我们上面改三刀，下面改三刀，我们这么方便入味。

我们把改刀好的鸡翅8个放入锅中，然后加入料酒40克 葱花20克 姜片20克一起腌制5五分钟，这样目的可以去除腥味！

腌制好后放入锅中冷水下锅，冷水就慢慢把血水泡煮出来，我们大概焯水2分钟左右就可以。

我们捞出后不过凉水，直接放着备用，我们叫自然冷却，过凉水容易热胀冷缩不容易入味。我们慢慢放凉。

我们准备平底锅，不放油直接把鸡翅放入锅中小火120度左右慢慢煎制金黄，两个都需要慢慢煎！因为鸡翅本身有油，可以让表皮慢慢出油有点点焦香，而且鸡翅没有那么油！

然后我们加入可乐一瓶，我们一个步骤需要可乐按3次倒入，第一加入可乐的1/3就可以。加入姜片，红糖 和我们少许的柠檬，最后加入适当的老抽

然后我们再加二比放可乐，再加入少许的盐。

最后把剩下1/3的可乐放进去就可以，然后大火盖盖即可，最后大火收汁

最后我们可以加入少许葱花和白芝麻

我们可乐鸡翅酒制作完成啦！不知道大家有没有学会，可以在评论区留言讨论哦！

亲测试吃：

1鸡翅非常鲜嫩有弹性好吃，可乐味道融入在鸡翅里面好吃而不油腻！一口一个真的太好吃了

2酱汁有特色自然的黏稠度，一点都不油腻，而且颜色还非常的好看好吃！

,