含反式脂肪酸食品有哪些

有蛋糕、糕点、饼干、面包、沙拉酱、爆米花、巧克力反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸，天然脂肪中有少量存在，下面我们就来聊聊关于含反式脂肪酸食品有哪些?接下来我们就一起去了解一下吧!

含反式脂肪酸食品有哪些

有蛋糕、糕点、饼干、面包、沙拉酱、爆米花、巧克力。反式脂肪酸是一类对健康不利的不饱和脂肪酸，天然脂肪中有少量存在。

除油脂氢化是反式脂肪酸的主要来源外，油脂在进行精炼脱臭过程中，因高温处理会使反式脂肪酸含量增加。

烹调时习惯将油加热到冒烟及反复煎炸食物，这些油中反式脂肪酸也会增加。