陕西特产有哪些（陕西的特色美食过年必吃这）

我们国家的传统春节来了，大城小城，大街小巷，乡村集市都可以感受到过年的喜庆气氛，红灯笼高高挂，红红的对联飘满街，拥挤的人群各自忙，全国各地人民都开始准备年货，每个地方都有不同的东西来庆祝这个一年一度的新年，陕西人民的过年有很多必吃的食物，小编整理了6样食物，过年家家户户都忙着准备食材，蒸，煮，炸，炒亲手做，寓意好又美味，祝福家人健康快乐，和谐美满，蒸蒸日上，一年更比一年好。

一、蒸花馍

蒸花馍是陕西人过年必吃的主食，更是逢年过节的特色美食，勤劳能干又智慧的陕西人们，用灵巧的双手，把白白胖胖的馒头点缀成色彩鲜艳的花馍，这种颜色原料可直接食用，发揮自己的想象力，涂上喜庆的不同图案，祝福所有朋友节日快乐，事事顺心，日子红红火火，蒸蒸日上。陕西的花馍已经成为国家级传统文化美食。可观赏可当主食，所以逢年过节都是在腊月二十三上下，每家都会亲手蒸花馍。

二、皮冻

皮冻是好多地方都吃的一道经典家常小菜，不过陕西人过年，皮冻是餐桌上最受欢迎的食物，人人都爱吃，以猪皮，大葱，八角，姜，酱油，料酒，盐，香油，为主要原料做成的美味，看起来好看，含丰富的胶原蛋白和维生素，营养高又爽口，下饭也下酒，年夜饭有皮冻这个菜，寓意人们对美好生活的向往和祝福，也愿在新的一年里家庭幸福，吉祥如意，迎福添财，好运连连。

三、炸麻叶

麻叶是北方人们最喜欢的小吃之一，每到过年的时候，家家户户会提前一周炸丸子，炸油条，炸果条，炸糖糕，炸麻瓜等各种面粉做的“炸货”迎接新的一年，今天要给大家分享的炸麻叶是陕西人过年必吃的东西，主要以面粉，盐，白芝麻，黑芝麻，油为主要原料，经过油炸做出来的一种特色小吃，酥香可口很美味，一次可以多炸一些，想吃的时候，随吃随拿，是一款放松心情的小零食，炸麻叶的寓意很不错，希望身体健康，福气多多，心想事成，大吉大利，新年讨个好彩头。

四、饺子

饺子是北方大部分地区人们喜爱的传统美食，以包饺子的方式庆祝过节过年的地方有陕西，安徽，河南，东北，山东，山西这几大省，其中陕西人最爱吃饺子，饺子馅料以猪肉，牛肉加白菜，韭菜，芹菜为主要原料，过年了，提前包上饺子存冰箱冷冻，年夜饭煮上一锅端到餐桌摆上是菜也是饭，喜欢喝酒的人，边喝酒边吃饺子，有句老话叫“饺子就酒，越吃越有”，祝福新年越来越富足美好，饺子的寓意招财进宝，万事如意，财源滚滚，有钱花，家人团团圆圆，幸福美满，也是对刚结婚的人一种祝福，愿甜甜蜜蜜，早生贵子，吃饺子流行在北方，陕西人都会在冬至、除夕、小年，大年初一等重要节日都会包饺子，煮饺子，也会在欢乐喜庆的日子吃饺子。

五、炸馓子

陕西人热情好客，性格好脾气好，说话温柔嗓门亮，人人都有一双巧手，能把所有食材变成无数种美食，过年待客的炸货中，馓子基本上每家都会做，以面粉，油，糖，盐为主要原料，可咸可甜，炸出来的细细密密缠起来的形状，酥脆浓香，一口接一口，好吃极了，家里亲朋好友过年串门，端上一筐馓子是对客人的尊重和认可，寓意顺顺利利，平安健康，希望新的一年越来越幸运。

六、炸丸子

陕西也爱吃炸丸子，特别是过春节，一般都会提前炸很多不同口味的丸子，素丸子，肉丸子，外酥里嫩，颜色金黄很好看，外形圆鼓鼓的很可爱，看着就想吃，过年的时候，把炸好的丸子煮汤，蒸一盘，味道很不错，家里儿女回家了，吃着爸妈炸的丸子，就是家的味道，丸子寓意吉祥如意，团团圆圆，全家幸福。

以上的6种陕西特色美食远在他乡的陕西小伙伴们你们都安排上了吗？家乡的味道有没有亲手做？欢迎在评论区留言，一起分享过年的美食。