白菜猪肉全麦饺的做法（白菜猪肉全麦饺的制作方法）

先做面皮，将面粉倒入盆里加清水揉成光滑面团，醒30分钟，下面我们就来聊聊关于白菜猪肉全麦饺的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

白菜猪肉全麦饺的做法

先做面皮，将面粉倒入盆里。

加清水揉成光滑面团，醒30分钟。

肉提前解冻，白菜大葱洗净控水。

花椒加清水煮10分钟成花椒水。

肉躲成肉馅。

姜切沫加入肉馅中。

加入盐，生抽，料酒，鸡蛋搅拌均匀，注意要向一个方向搅拌。

搅匀后加大葱，煮好的花椒水，再继续沿一个方向搅拌，直到肉馅粘稠有劲。

白菜切碎挤水放入肉馅中，拌匀，馅料就做好了。

面团揉成长条，切成5g左右的小髻子。

一手拿檊面棍一手拿髻子，一边檊一边转面团。

馅放入皮中，双手捏住两边，捏紧。

锅中入水，煮沸下饺子，盖盖，煮沸后揭开盖子，加三次冷水煮沸后，饺子就煮好了。