brc食品包装认证（交易食品产品的制造商）

对贸易产品的要求贸易产品是指通常属于本标准范围的食品，储存在被审核工厂的设施中，但不是在该工厂生产、加工、返工、包装或贴标的食品，下面我们就来聊聊关于brc食品包装认证?接下来我们就一起去了解一下吧!

brc食品包装认证

对贸易产品的要求

贸易产品是指通常属于本标准范围的食品，储存在被审核工厂的设施中，但不是在该工厂生产、加工、返工、包装或贴标的食品。

工厂对这些产品的管理包含在本节的要求中。

工厂除了满足本节所提出的要求外，还要满足第1-8节的所有相关要求。

如果一个工厂希望根据本标准第9节进行审核，那么所有贸易的食品产品和食品原料都必须包括在审核范围内。它不允许包括一些是贸易的食品产品或食品原材料，而对其他部分进行排除。

本标准第9节条款的不符合项将记录在审核报告中，并包括在对工厂评级计算之中。

如果工厂有贸易的食品产品或食品原料，但希望将其排除在审核范围之外，将在审核报告中的排除范围处记录。

9.1 食品安全计划——HACCP

工厂应对其负责的过程实施HACCP或食品安全计划。

9.1.1 公司应:

• 是否有专门针对工厂处理的贸易产品的HACCP或食品安全计划

• 或，将贸易产品纳入到现有的HACCP或食品安全计划 (见第2章)。

贸易产品HACCP或食品安全计划的范围应包括工厂负责的产品和过程。这至少应包括货

物的接收、储存和发运。

9.2 交易食品产品的制造商/包装商审批和绩效监督

公司应对贸易食品的最后一家生产商或包装商实施审批程序，以确保所销售的食品是安全、合法的，其生产符合所有已确定的产品规格。

9.2.1 公司应制定成文的供应商审批规程，以确定对每种贸易产品的供应商和生产商/加工商进行初始和后续审批的流程。规程的要求应以风险评估的结果为基础，并包括对以下各项的

考虑：

• 产品的性质与相关风险

• 客户的具体要求

• 产品销售国或进口国的法律要求

• 来源或原产国

• 掺假或欺诈的潜在风险

• 供应链中（直至公司收货环节）存在的潜在风险

• 产品的品牌身份（即客户自有品牌或品牌产品）。

9.2.2 公司应为产品生产商的初始和后续审批制定规程。审批规程应基于风险，并包括以下一项或多项：

• 对适用的 BRCGS《全球标准》或以 GFSI 为基准的标准的有效认证。认证范围应包括

所购买的产品。

• 供应商审核，范围包括产品安全、可追溯性、HACCP 审核和良好操作规范，且由经验

丰富且有证据证明合格的产品安全审核员执行审核。若供应商审核由第二或第三方完

成，公司应能够：

• 证明审核员的资质

• 确认审核范围包括产品安全、可追溯性、HACCP 审核和良好操作规范。

• 获取一份完整的审核报告并进行评估

或• 如果提供了一份有效的基于风险的正当理由说明，且供应商被评估为只具有低风险，也

可以使用一分填好的供应商问卷作为初始审批之用。调查问卷的范围应包括产品安全、

可追溯性、HACCP 审核和良好操作规范，且经过了一名可证明有能力的人员的审查和

验证。

9.2.3 应保存对生产商/包装商的审批过程的记录，包括审核报告或经验证的证书来确认提供交易产品的生产/包装工厂的产品安全状态。应制定审核流程，并记录在生产/包装工厂识别

出任何可能影响公司所经销食品的潜在问题后的跟进措施。

9.2.4 应制定对生产/包装工厂进行后续审核的流程，流程应基于风险，并使用明确的绩效参

数，可包括投诉、任何产品测试的结果、监管警告/警报、客户拒收或反馈意见。流程应

完整执行。

在审批通过是基于调查问卷的情况下，应至少每 3 年重新审批一次，而且供应商必须在此

期间通知工厂任何重大变化，包括认证状态的任何变化。

应保存评估记录。

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