癞蛤蟆为什么想吃天鹅肉(癞蛤蟆为什么想吃天鹅肉)
人们喜欢用“癞蛤蟆想吃天鹅肉”来取笑一些人不自量力,希求原本就不属于自己的东西。那么,为什么要说天鹅肉呢?原因无它,只因为这天鹅肉是好东西。蒙元宫廷太医勿思慧对天鹅肉的药性研究分析后,得出结论——“天鹅味甘性热,无毒,主补中益气”。
他曾经对各种不同品种的天鹅做了药理分析,对天鹅肉做了逐一品尝,为满足元皇室的口腹之欲对天鹅做了许多详细研究。游牧民族也深受孔夫子膳食文化“食不厌精、脍不厌细”的影响,将吃天鹅肉上升到了理论的高度。明白了这些,我们也就不难理解为什么契丹皇帝为什么在猎获了头鹅之后,必须要先“荐庙”,然后才可以大设筵宴,与臣子们大快朵颐。好东西必须要想着祖宗,这也是他们尊崇祖宗的民俗。
立即有人将天鹅拿去收拾烹制,第一个捕到的叫头鹅,辽帝也不敢吃,而是先供献祖先。接下来大宴群臣,吃着鲜嫩可口的天鹅肉,每人头上插一根鹅毛,观看宫女们的歌舞。喝大了,皇帝大臣就与民同乐,大家一起嗨。
天鹅肉,是权贵们的专享,底层人民不明觉厉,偏偏又吃不到天鹅肉,只好相互讥讽是癞蛤蟆想吃天鹅肉了。
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