冻干和烘焙粮哪个好（嘉传E85烘焙粮分析）

公众号：猫咪研究室

作者：钱叁胖

目录：

一、营养值

二、单价

三、配料表分析

四、淀粉类配料的实际比例

五、植物蛋白的实际比例

六、肉类的实际比例

七、负面反馈和企业背景

八、总结

大家好，我是叁胖，这篇是品牌方约稿，好坏的判断符合标准2.0：

【猫粮判断标准2.0】如何一眼判断猫粮好坏？

一、营养值

今天分析的猫粮是嘉传新出的烘焙粮，名字也叫E85，但是包装不一样了，长这样：

这是营养承诺值：

又得到4份检测报告。（点击放大，左右滑动）

检测1：主要有常规营养数据、重金属、胃蛋白酶消化率。

检测2：这份最详细，总计74项，主要有常规营养数据、脂肪酸、微量元素、氨基酸、维生素、重金属、毒素、细菌等。

检测3：常规9项。

检测4：微量元素、脂肪酸、重金属、毒素、组胺、氧化剂等

下面统计一下主要营养元素：

数据都很好，最大的特点应该是脂肪酸比例，2:1是极为罕见的极品比例，能达到3:1的都很少见。

越来越多的猫粮开始测胃蛋白酶消化率，大家可以记一下，一般烘焙粮普遍在90%多点，罐头经常能达到98%。

小结，

这么多检测数据没发现什么问题，营养数据也很好，高端烘焙粮。

二、单价

现在有2个价格：

统计一下：

折合1kg≈120，蛋白质涨价指数2.6左右。

目前的价格确实较贵。

这次的烘焙粮是老板自己新建的工厂，用人类食品的标准建设和管理，确保产品高品质，下面再介绍。

三、配料表分析

这是配料表：

1、配料。

蛋白质来源主要是鸡肉和鱼肉，鱼是清晰的三文鱼，属于比较贵的原料。

有63%的鲜肉，20%的肉粉。

淀粉来自红薯和木薯，按照经验，加起来10%左右。

2、二甲基砜。

添加剂用了嘉传经典美毛配方二甲基砜：

嘉传E85二甲基砜升级款，独立研发的美毛黑科技，全球首创

没有益生菌，但是加了低聚果糖：

益生菌和低聚果糖2选1，更推荐低聚果糖

3、肌醇。

这种添加剂第一次见，百度说有很多应用，作为饲料可以促进动物生长，对毛发也有好处：

4、黑水虻(meng)粉。

据了解，黑水虻成分研究是一个硕士生的论文课题，通过严谨的实验论证，发现黑水虻粉能提高粮的适口性。

5、老实人老板。

这个配方最大的特点是真实，嘉传老板是老实人，从不搞花里胡哨，是什么就写什么，有肉粉就写肉粉，冷冻鸡肉就写冷冻肉。

今年冒出了很多低温烘焙粮，几乎都写了纯鲜肉，实际上不一定是。

在这种市场环境下，嘉传的真实显得非常难得，之前为了宣传二甲基砜，嘉传也是踏踏实实做了很久的实验才摸索到：

嘉传猫粮3个失败的研发项目，但得到意外结论，科学养猫必看

老板：

小结，

三文鱼和鸡的配方，又额外添加鱼油和二甲基砜，以及史上最好的omega~3比例，美毛效果一定很不错。

四、淀粉类配料的实际比例

这是配料表：

冷冻保鲜三文鱼肉32.0%、冷冻保鲜鸡肉31.0%、脱骨鸡肉粉10.0%、进口鸡肉粉5.0%、进口鱼粉5.0%、红薯粉、木薯粉、冷冻保鲜鸡肝、南极磷虾粉、黑水虻粉、鸡油、深海鱼油、蛋黄粉、苜蓿草颗粒、啤酒酵母粉、海带粉、亚麻籽粉、丝兰粉。

观察发现淀粉类配料有：红薯粉、木薯粉。

这2类配料干物质的淀粉含量都是80%。

而实际的淀粉含量大约10%。

于是可以计算得到这些淀粉配料的干物质占了总配料干物质的大约12.5%。

五、植物蛋白的实际比例

没有找到植物蛋白配料。

六、肉类的实际比例

蛋白质类的配料有：冷冻保鲜三文鱼肉32.0%、冷冻保鲜鸡肉31.0%、脱骨鸡肉粉10.0%、进口鸡肉粉5.0%、进口鱼粉5.0%、冷冻保鲜鸡肝、南极磷虾粉、黑水虻粉。

这些配料干物质都含有大约80%的蛋白质。

而实际的蛋白质检测值大约45%。

于是可以计算得到这些配料干物质占了总配料干物质的大约56%。

七、负面反馈和企业背景

嘉传大家应该都很熟悉了，以前介绍过好几次，这家公司最大的特点是自己搞研发，而且有自己的实验室，这可能是国内唯一。

1、嘉传的独立研发和实验室。

叁胖亲测那里那里有30只实验猫。

关于嘉传的独立研发和二甲基砜，详情参考：

嘉传猫粮3个失败的研发项目，但得到意外结论，科学养猫必看

而目前大部分的猫粮都是工厂的通用配方微调一下，门槛不高，比如这样：

做猫粮秘籍，原料 核心小料，就能上市了

而如果想要独立研发猫粮流程很长，投入的时间和钱无底洞，因为预设的目标很可能失败。

从0开始独立研发猫粮有多艰难，请参考：

如何从0开始研发猫粮？科学研究猫粮的3个步骤，避免内卷

2、新建的自有工厂。

最近老板为了更好地控制产品质量，又投产了自己的工厂，这个烘焙粮就是自建工厂产的。

有实力的品牌一般都会选择自建工厂，因为这样才能更好地品控。

比如代工厂的投料内幕：

揭秘猫粮工厂的投料过程，很多品牌方也不知道

3、人食品级工厂。

此处需要强调，老板是按照人类食品的标准建设和管理工厂的。

传统的猫粮工厂本质上都是饲料厂，要求远不如人类食品的工厂，内幕参考这篇，关心自己宠物的盆友一定要读一读：

猫粮监管差的本质原因：猫狗粮的重要性甚至不如猪饲料

这篇文中提到过几个假设，比如用人类食品的工厂标准来做猫粮，嘉传的新工厂似乎实现了假设2：

4、多维温控：

这款烘焙粮主打的是多维温控，区别于一般的烘焙粮是全程温度可控，是一种更好的工艺。

目前国内独立研发、独立实验室、自有工厂，据叁胖了解只有嘉传一家，放在全世界也没几个。

这是嘉传最稀有的特点。

八、总结

嘉传新出的E85多维烘焙粮属于靠谱的高端烘焙粮，没有花里胡哨的营销概率，配方是踏踏实实独立搞研发做出来的。

宣传的二甲基砜美毛功能有严格的科学实验证明，不是和别家一样乱写的。

目前的售价确实较贵，首先是因为烘焙粮比膨化粮都贵一些；

其次嘉传是国内唯一一家独立研发、独立实验室、并且自建工厂，还是人类食品级标准的工厂。

这么多投入的成本都将分摊进每一包猫粮中，这么算老板其实依然是亏的。

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