固原清真菜十大名菜（这家在银川金凤区的固原菜终于被我找到啦）

有人问，什么样的餐厅才叫好？

可能每个人心里都有一个标准

有人可能觉得实惠才叫完美

也有人可能觉得，钱无所谓，食材新鲜可口才行

好吃 环境好 超高性价比

才是好的餐厅！

最近迷上了吃地方特色菜

加上吃饭时人多，所以考虑的问题也就多了起来

味道、环境、价格都必须要考虑在里面

但是功夫不负有心人，今天终于在金凤区找到了家固原菜

早就听说满城金街的美食特别多，不过来到这我发现，最吸引我的还是这家店，占地面积也太大了吧~

走到楼下，同行的小伙伴问我，确定这是一家饭店吗？门头看着也太精致了，完全看不出是一家饭店的样子。

外墙都是满满的精致，如果不是提前知道这是家饭店，我也真的会以为这是家充满格调的茶楼。

一进店，发现店内风格和门头保持一致，大气且精致，是现在最火热的现代新中式的装修风格。

这家店一共有三层

一楼是堂食区，主要以卡座为主，提供店内特色面食、炒菜等。

而且他家的厨房也在一楼，明厨亮灶，让人吃的放心。

二楼则主要是以包间为主，适合宴请，家宴等多人聚餐，环境优雅精致。偷偷告诉你们二楼的走廊整洁明亮超级适合拍照的哦（当然是在不影响别人的前提下）

最让我出乎意料的，他们家三楼是音乐餐厅。这里同时也是婚宴大厅，在这里举办一场精致温馨的婚礼，想来也是一次难忘的回忆吧。

这和一、二两层楼形成了巨大的反差感，而且每晚还有乐队现场演出~

一听说有乐队演出，我们当机立断就留在三楼啦~

全家福登场~

别看这次点的菜不多，分量可是足足的，加上小伙伴一共四个人也吃的超级饱~

手撕羊前腱

李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气”。可见羊肉的营养价值之高，而且服务员小姐姐告诉我们这道菜可是他们家九大必点菜之一，听说吃过的都说好哦。

他家的羊肉不添加任何多余的调味料，只将最本真的味道保留。而且羊肉是现场手撕，肉质细腻软嫩。再配上蘸料和大蒜，与羊肉的搭配更是美好~

虹鳟鱼配时蔬

听说他家的虹鳟鱼源于清澈无污染的泾源老龙潭冷水区。因为在宁夏，老龙潭是唯一养殖野生虹鳟鱼的地方。这一带的虹鳟鱼其肉质鲜美细嫩，营养丰富，深藏于黄土高原天然“绿肺”深处。

选用香菜、生姜、小芹菜用固原胡麻油爆香，加纯净水，再调上提前烹制好的鲜鳟鱼老汤同煮，上桌的时候汤中再加葱段，盛在清亮的水晶锅中，配上清爽开胃的时蔬即可。炖煮出来的汤鲜甜可口，爱喝汤的小伙伴们一定不要错过。

堂做薄皮包子

吃腻了米饭面条，来口包子真的是不要太好吃。他家的包子个个皮薄馅大，松软多汁。

虽然韭菜鸡蛋的搭配是最家常的馅料，但是鲜虾的加入让包子的口感有了进一步提升，咬下去满口的鲜香。

刀切糅糅

刀切糅糅是宁夏固原市一道民间小吃，选用山区独特的莜麦制作。莜麦面营养丰富，耐饥抗寒，富含蛋白质和脂肪，有降糖降脂降血压的神奇功效。他家的刀切糅糅入口柔韧筋道，油而不腻，色泽红亮，香辣可口。

现场乐队演出

刚吃完饭，我们就赶上了乐队的演出，民乐琵琶和乐队的混搭演出你见过吗？（偷偷说一句 弹琵琶的小姐姐真的超有气质）

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恒荣楼是一家主打固原地方特色美食的清真餐厅，旨在以固原浑厚的人文历史为积淀，传承固原古法美味，宏扬清水流域农耕饮食以及丝路舌尖之荣光。

店名：恒荣楼餐厅湖畔嘉苑店地址：金凤区满城南街181号

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