普洱茶有哪些历史（关于普洱茶的历史）

饮茶是我国饮食养生之道中的重要组成部分。茶的营养成分、养生价值等日益为人们所关注。相传，神农时期我们的祖先就发现了茶的解毒治病作用，以后随着茶叶采制技术的发展，茶的这种作用更进一步为人们所认识。

近年来，茶叶作为世界性的饮品，一直被认为是多功能的价廉物美的天然饮品，日益受到人们的亲睐，不论是发达国家，还是发展中国家，茶叶消费量都在不断增加，这与茶叶本身所含有的特殊成分有关。据科学家的研究证明，茶叶中含有茶多酚、茶色素、蛋白质、维生素、脂肪、糖类、矿物质等成分，对人体健康能起一定的作用。

翻开茶叶史料，民间许多关于普洱茶独特功效的记载，不仅印证了当时人们对普洱茶的推崇，也为后人进一步探寻科学依据提供了宝贵的借鉴基础，关于普洱茶的独特功效，从以下历史记载及流传的用法梳理即可略见一斑。

1、清，方以智《物理小识》云：“普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物。”

2、清，张泓《滇南新语》云：“滇茶，味近苦，性又极寒，可祛热疾。”

3、清，赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，绿色更佳；消食化痰，清胃生津。普茶，蒸之成团，西蕃市之，最能化物。普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泄。”在其卷六《末部》中又云：“普洱茶膏能治百病。如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈。”

4、清，王昶《滇行目录》云：“普洱茶味沉刻，可疗疾。”

5、清，吴大勋《滇南闻见录》云：“团茶，能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物。”

6、清，阮福《阮福普洱茶记》云：“消食散寒解毒。”

7、清，宋士雄《随息居饮食谱》云：“茶微苦微甘而凉，清心神醒睡，除烦，凉肝胆，涤热消痰，肃肺胃，明目解渴。普洱产者，味重力竣，善吐风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛、霍乱痢疾等症初起，饮之辄愈。”

8、《思茅采访》云：“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。”

9、《百草镜》云：“闷者有三：一风闭；二食闭；三火闭。唯风闭最险。凡不拘何闭，用茄梗伏月采，风干，房中焚之，内用普洱茶三钱煎服，少顷尽出。费容斋子患此，已黑暗不治，得此方试效。”

以上是历史对普洱茶功效的著述，从消食弃毒，理气去胀，清热化痰，利肠通泄、祛风醒酒、除烦清心等方面综合全面地阐述了普洱茶的药效功能