牛肉炒酸菜的做法（牛肉炒酸菜的做法是什么）

先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟，下面我们就来聊聊关于牛肉炒酸菜的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

牛肉炒酸菜的做法

先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟。

酸菜洗净后切碎。

锅内不放油，酸菜入锅翻炒干水。

小辣椒、蒜切碎。

先把炒干水的酸菜捞出来。

油锅内放少许油，放小辣椒和蒜进去爆香。

然后再次放入酸菜进去翻炒。

放生抽，再次捞出。

牛肉下油锅翻炒。

牛肉变色之后放入刚才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少许就行了。