山区竹产业如何转型升级（砻糠覆盖新技术）

（王勇吉 摄）

近日，在崇仁镇富竹村，每天都会有一群“熟面孔”的村外人来村子里挨家挨户的“串门”。面对这些不约而至的“客人”，村民们并不见外，十分热情。

“他们都是前来采购鞭笋的菜商。”富竹村党总支书记吴善尧告诉记者，每年的夏秋季，都会有不少外地菜商来村里采购鞭笋。

毛如新是来该村收鞭笋的常客之一。当天，他又像往常一样，早早地就来村子里收笋。“这里的冬笋、春笋和鞭笋是有名气的，每年来收笋的人都很多，想要收得多收得好，就要去村民的家里，如果晚了，就收不到了。” 毛如新告诉记者，这段时间其实并不是这里最繁忙的竹笋采购季。到了农历十二月二十上下，再到村里来，就能看到一番更加忙碌的竹笋交易场景。

“每天一早，竹农就会挑着盛满了毛笋的竹筐和竹箩，聚集在村口。接踵而至的外地菜商则会开着车前来采购，笋的品质并不用担心，往往不到晌午，新鲜出土的春笋就被采购光了。”

富竹村由原先的高湖头村和坑口村合并而成，全村现有1100多户人家，竹林面积3300多亩。早年前，由于地势高，交通不便，人工成本高，毛竹和竹笋的销售效益一直不好。从2005年开始，在市政府和林业技术部门的支持下，竹农尝试采用砻糠覆盖新技术，向竹园要效益，使原来在清明前后产出的毛笋提前到元旦春节前上市，毛笋产出时间提前，收益也大大提高，相比之前翻了好几番。

原高湖头村支书相夏琪是第一批采用砻糠覆盖新技术的竹农之一。他告诉记者，有次跟随镇领导去湖州参观考察，发现湖州的毛竹园覆了砻糠后，大大提早了上市时间。“以往春笋一般在3月中下旬上市，市面价格每斤在三四元左右，而铺上砻糠后，元旦前后就能上市，价格更是能翻好几番，春节前夕，价格可达每斤100多元，多的时候一天能卖三四十斤。”相夏琪说，采用砻糠覆盖新技术后，一亩毛竹园，单毛竹春笋就有5万元左右的收入。

因为冬季毛竹笋收益好，不少年轻人也纷纷选择回乡种植冬季毛笋。高湖头牛高坂竹笋专业合作社负责人丁浙洋就是其中一位。他告诉记者，他读书毕业后一直在村外工作，直到3年前，看到村里的冬季毛笋越来越有前景了，就毫不犹豫地回家，帮助父亲一起打理竹笋生意。

“春笋一般在5月份就没有了，为了让春笋的售卖时间能够延长，我们建起了冷库，如今，春笋可以一直售卖到7月份，效益更加好了。”面对今后的发展，丁浙洋信心满满：“现在农村的发展比城市空间更广阔，下一步，要在发展冬季毛笋的基础上，更好地利用资源，开办农家乐。”

如今，在富竹村，有超过三分之二的农户都采用了砻糠覆盖新技术，覆盖面积约850多亩，每亩收益都在5万元以上。

砻糠覆盖新技术，不仅让竹农迈上了致富路，也让富竹村“高湖头竹笋”走出了大山，打响了品牌。去年2月，在全国第一届“冬季毛笋王”擂台赛上，高湖头竹笋囊括了比赛前三名，毛笋重量均超过5公斤。不仅如此，富竹村“高湖头竹笋”的成功经验还在2018年5月的全国林业厅长会议上被专门介绍，并作为全国发展林下经济案例向各地推广。