元宵和汤圆究竟有什么区别（元宵和汤圆的区别是什么）

元宵和汤圆的区别是什么？看完这篇文章您就明白了。

元宵和汤圆都是咱们中国经典的传统小吃之一，都属于元宵节的必选的节日食俗。北方人一般在元宵节吃元宵（现在可能都吃汤圆了），而南方人一般在元宵节吃汤圆。那么，元宵和汤圆的区别究竟是什么呢？请看文章。

区别—：

1、汤圆一般先将糯米面和好，再像包饺子一样将馅包入团圆，馅料通常是芝麻、花生加糖

2、元宵一般只用素的固体甜馅做料，将馅料切成小块，蘸上水，在盛满糯米面的笸箩内滚，一边滚一边洒水，使其自然沾满糯米面滚成圆球。

区别二：

汤圆馅含水量比元宵多，包汤圆的过程也像饺子，但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强，只好用手揪一小团湿面，挤压成圆片形状。用筷子（或薄竹片状的工具）挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。做得好的汤圆表面光滑发亮。

区别三：元宵是不能冷冻的，否则会裂纹，煮的时候馅会流出来，所以元宵只能现吃现做，是无法买到冻元宵的。而汤圆是可以冻，所以一年四季都可以吃到，也可以买到速冻汤圆。

所有就造成了汤圆可以冷冻售卖，元宵只能现做现吃。