凉皮减肥可以吃么(减肥可以吃凉皮吗)

#打卡挑战局##奇妙的冷知识#​


凉皮热量高,减肥要少吃![白眼][白眼][白眼]

凉皮减肥可以吃么(减肥可以吃凉皮吗)(1)

凉皮本皮的热量会因配方不同有所区别,但基本与米饭相当,不算特别高。不过店里的一份凉皮量很足, 整体热量就上去了。再加上面筋、麻酱、辣椒油等调味后, 热量更是显著提升。

据实测,凉皮店里一整份凉皮热量大概有742kcal![汗][汗][汗]而且凉皮在制作过程中会损失大量蛋白质、B族维生素等,营养价值降低很多。从一餐搭配上来说,也是主食多、肉菜少。

综合来看,不建议多吃哦!

知识拓展

一份凉皮的热量到底有多少呢?

凉皮一般是由凉皮、配料和酱汁3部分组成。各家店里面口味的秘诀大多是在酱汁里面了。

把凉皮切成条,抓一把凉皮,抓一把面筋豆芽、加一勺麻酱汁、一小勺盐、半勺蒜汁、半勺陈醋、半勺大料水、半勺辣椒油拌在一起,倒到碗里,再梭上黄瓜,撒上白芝麻和炒花生豆,最后再浇上几滴芝麻油,一份凉皮就做好了。具体凉皮热量拆解如下∶

  • 凉皮(刷了油)340g,约400kcal
  • 面筋∶68g,约97kcal
  • 豆芽黄瓜∶100g,约30kcal
  • 麻酱(稀释)20g,约50kcal
  • 辣椒油∶15g,135kcal
  • 花生芝麻∶5g,约30kcal

凉皮减肥可以吃么(减肥可以吃凉皮吗)(2)

怎么吃凉皮更减卡呢?

少放凉皮多加菜,少喝汤汁、多放醋![大侦探皮卡丘]

  • 凉皮本身营养价值不高,自己多加配菜能很好的提升这一餐的营养。
  • 汤汁中的油盐很多,少喝它可以减去不少热量。
  • 多放醋不仅低卡增味,还能减缓淀粉吸收、减小血糖波动。

真的特别想吃凉皮[马思纯的微笑],偶尔吃吃也无妨,控制好频率就好,不要给自己太大压力哦![来看我]


数据来源:薄荷健康app

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