猪扇骨的做法（怎样做猪扇骨）

猪扇骨800g，藕500g，姜5g，大蒜5g，桂皮3g，花椒3g，八角3g，食盐6g，下面我们就来聊聊关于猪扇骨的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

猪扇骨的做法

猪扇骨800g，藕500g，姜5g，大蒜5g，桂皮3g，花椒3g，八角3g，食盐6g。

准备扇骨一根洗净备用；

将扇骨剁成小块备用；

将藕洗净切成块；

将姜、蒜、桂皮、八角洗净备用；

将扇骨放入锅中，加入适量水；

加入适量淀粉泡一会，泡出血水；

将泡出血水的扇骨冲洗干净备用；

将扇骨倒入锅中，加入适量食盐；

加入切好的调料；

搅拌均匀后腌1小时；

将腌好的扇骨和藕放入高压锅中，加入适量水，压10分钟；

关火，让扇骨和藕在锅中自然冷却到四十度左右，起锅，美味的扇骨烧藕就做好了。