芬姐冬瓜焖鸭的家常做法
用料:冬瓜500g,鸭肉500g,油适量,盐适量,姜片适量,酒适量,蚝油适量,,下面我们就来聊聊关于芬姐冬瓜焖鸭的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
芬姐冬瓜焖鸭的家常做法
用料:
冬瓜500g,鸭肉500g,油适量,盐适量,姜片适量,酒适量,蚝油适量,
做法步骤:
1.冬瓜去皮,洗干净后切块
2.鸭肉斩块,鸭皮切出,用来煎油用
3.热锅,先把鸭皮煎出油
4.倒入姜片与鸭肉,大火翻炒
5.然后加入料酒、蚝油、食盐、少量清水,加盖焖煮
6.直到收汁的时候
7.盛起备用
8.另起锅下油,把冬瓜翻炒一会
9.加入刚才煮过的鸭肉,加盖再焖5分钟
10.最后翻炒均匀即可上盘子食用
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