如何做千叶豆腐（做千叶豆腐的窍门）

主料：千页豆腐200g辅料：油适量，盐适量，花椒粉适量，葱5g，料酒1/2勺，下面我们就来聊聊关于如何做千叶豆腐?接下来我们就一起去了解一下吧!

如何做千叶豆腐

主料：千页豆腐200g。

辅料：油适量，盐适量，花椒粉适量，葱5g，料酒1/2勺。

步骤：取出适量千页豆腐，切成厚片；葱切成碎末；在千页豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒。

抓拌均匀，使千页豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟；煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底；油温升高后摆入豆腐片，小火煎。

用毛刷沾些油刷向上的一面，使之均匀地沾上油；煎至底部金黄、千页豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面，煎至两面金黄色盛出即可。