俄罗斯硬核烹饪（看了俄罗斯人的）

俄罗斯人到底有多能喝？

俄罗斯人喝酒，从不喝啤的，因为没“劲”，只喝高度伏特加，而且还要对瓶吹。

据说，一个东北老板和俄罗斯人谈生意，本想用中国白酒给他们一个“下马威”，结果俄罗斯人连干5瓶白酒，眼都不眨。

俄罗斯人不仅喝酒豪爽，就连下酒菜也非常的“硬核”，东北爷们看了也默默放下酒杯，甘拜下风！

1、硬核鱼子酱，配上40度的伏特加

俄罗斯人经典的伏特加吃食拼盘是：涂满鱼子酱的三明治和大香肠。

大部分人觉得鱼子酱非常贵，其实不然，那都是炒作出来的假象，俄罗斯人吃的鱼子酱都比较平价。

腥味鱼子酱，配上40°的伏特加，不仅不让人厌恶，反而衬的鱼子酱更加鲜美。

俄罗斯人最爱的40°伏特加——北极冰橙子味伏特加

这款40度的伏特加，虽然相比于中国白酒，不算很烈，但是口感纯正。

入口清冽，强劲，还带有柔滑细腻的质感，配上果味橙子，下口更加的甘甜爽滑，深受年轻人的喜爱。

当然，这款酒还可以作为基酒勾调，酒吧里也经常用，年轻人非常喜欢。

2、酸黄瓜，配上53°的酱香酒

这个菜在俄罗斯很受欢迎，中国酒友也经常将它作为下酒菜。

不过，俄罗斯的酸黄瓜味道更重一些，因为他们那里比较寒冷，新鲜蔬菜不能长时间储存，所以只能将新鲜的蔬菜进行研制。

由于冬天过于漫长，所以他们的黄瓜腌的更酸。

但是，现在文化交流很频繁，边境上的俄罗斯人经常和东北的酒友交流，所以现在东北人也习惯用酸黄瓜做下酒菜。

53°的君中元私藏酒，配酸黄瓜更好

这款酒产自贵州，酿酒人曾传政，曾跟着酱酒之父李兴发学习酿酒技艺，老一辈人酿酒情怀很深，不会在酒质上偷工减料，每一个步骤都不敢马虎。

上乘坤沙酒，一年酿酒周期，复杂的工序和多道的工艺打磨，酒质上乘。

新酒还要经过10年陈放，让甲醇、杂醇油和醛类挥发完全，不再辛辣，酒液也更加的顺滑适口。

开瓶后，酒香味喷薄而出，酱香中混合着窖香和粮食的香味，非常好闻；

倒酒入杯，酒线细长，酒液清澈透亮，杯中酒花饱满，是上乘的酱香酒质；

入口醇厚，浓郁的酱香味在舌尖跳跃，虽然有一点酸味，但马上被甘甜味覆盖，回味无穷，层次分明又协调，喝完一点也不上头。

这样的酱香酒，搭配上酸黄瓜，喝完还想再来3杯。

不过，这款酒知道的不多，不免有点可惜，主要是酿酒人不怎么宣传，所以即使在东北知道的人也不多，都是懂行的人在喝。

3、盐腌肥猪肉配高度伏特加

这款下酒菜和南方的腌肉很像，但是肥肉更多一些，热量也更高。

对于身处严寒中的俄罗斯人来说，再合适不过了。

喝高度的伏特加酒，再配上这个猪肉，油腻感会减轻很多，白酒也更好入口。

Spirytus-生命之水

这款酒产自波兰，但俄罗斯人非常爱喝。

浅尝一口，嘴唇会有发麻的感觉，主要是度数太高了。不过由于它的口感和白水很相似，所以很多人都容易将它误认为白水。

俄罗斯的酒吧里经常将它作为鸡尾酒的基酒，然后加上果汁，十分的美味。

喝这款酒的时候，尽量远离明火，不然那很可能会受伤。

写在最后：不同的酒，要配不同的下酒菜，不然很可能会影响到酒的口感哟！你还知道那些好菜好酒，在评论区分享出来吧。

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