竹筒用热水泡还是用凉水泡（1竹盐加工工序）

为什么竹盐是健康食品？

生命之盐，生命的灿烂源于盐的延续。大家好，我是中科盐谷商学院的何浩。古代医书明确记载：盐味咸、性寒，入胃经、肾经、大小肠经，具有清热解毒、滋肾通便、杀虫消炎等作用。盐是生活中的必备品，盐是咸味的载体，号称百味之王，百味之首。每人每天需要6-10克盐才能保持人体心脏的正常活动，维持正常的渗透压以及体内酸碱平衡，同时还能促进胃的分泌，增进食欲。

盐的用途简直包罗万象，可以说如果没有盐，现代工业乃至现代文明将一下子不复存在。因此说盐绝不像它的外表那样简单透明，它是一个无色的精灵。虽然悄无声息，却又神通广大，无处不在。因此我们千万不要低估盐的作用。这个物质虽小，需求虽少，但它却足以支撑生命的延续。

然而今天是一个谈盐色变的时代，几乎所有人都认为盐是心脑血管疾病的罪魁祸首。世界卫生组织指出每人每天食盐不超过5克，但是中国人没有人能做到这一点。中国人平均每天的食盐平均高达10.5克。当我们再说盐的时候，其实是在说盐里的钠离子。钠是维持人基本生命活动的必要营养素，但钠一旦摄入过多就会引起高血压，并且增加心脏病、中风等心脑血管疾病的风险。

也就是说氯化钠不等于盐，但是盐一定包含氯化钠，天然的盐含有海水当中几十种矿物质和微量元素，而我们的精盐只是氯化钠的提纯物，高达99%。日本人将这种盐称之为死盐，它是没有生命力，没有灵魂的。那么随着社会的发展时代进步，最近几年用竹盐替代，食盐变得越来越流行。

竹盐是一种经过高温煅烤自然形成的健康盐。在竹盐行业当中，有这样一家有责任，有使命有担当的企业。武汉绿时代集团中科盐谷有限公司积极响应国家号召促进盐改。在葛洪圣祖四十九代传人亲自点化下，吸纳国内外著名专家学者组建专业的研发团队，根植于道家养生文化，遵循古老道家炼丹原理，深入挖掘炼丹圣祖葛洪的千年古方，科学理性的选择地球上基础生命元素，含量均衡的药食同源物质，集。结合现代养生食疗文化和道家窖炉炼丹工艺，历经20余载不懈探索科学研究，首创推出了中华国粹葛圣源竹盐。目前中科盐谷已联手多家央企以及多所权威机构如中盐工程技术研究院，华中农业大学国家富硒研究中心，拥有强大的实力背书与技术支持，不断开发竹盐+系列产品，拥有35项国家专利证书，是国家高新技术企业也是竹盐行业标准制定者之一。同时还是中国盐业协会副理事长单位。

那为什么说吃竹盐更美味、更健康、更营养呢？竹盐的历史久远长达数千年。竹盐它是遵循古老的道家炼丹法原理，选择天然并矿盐压入到3-5年的壮年楠竹当中。用恩施富硒黄士将其封口排列成阵置入窑炉当中，以松木作为燃料，700℃C高温烤制8-9小时，新鲜竹沥容入盐中，黄土里的矿物质微量元素被盐所吸附，最后形成一根根的盐柱。整个过程从切竹罐装、煅烧、冷却，前前后后需要24小时。

那么烤了一次的我们称之为一烤竹盐，反复煅烤三次的则为三烤竹盐。平常炒菜、做饭用一烤三烤就可以。那么最好的是九烤竹盐。九烤竹盐就是历经九晾九烤、九烤九制九九八十一小时，最后一次将温度瞬间上升到1300C以上。这时候原盐、鲜竹、富硒黄士以及松木像炼钢的铁水一样变成熔浆，自然冷却成为熔岩晶体。九烤竹盐源于自然，却又高于自然，被称为盐中之王。

盐中贵族是所有竹盐产品当中制作工艺最复杂，成本最高、产量最低、品质又是最高的盐产品。从竹盐的原料选择和工艺我们可以得出：

·第一竹盐不加抗凝剂、未加碘，原材料全部都是来自生我们养我们的大自然原盐取自深井矿盐。竹子、松木取自森林，富硒黄士来自大地，工艺取自古法。因此说竹盐是炼丹智慧的结晶，是融合自然的产物。美国哈佛大学癌症研究中心对其评价：竹盐是一种安全食品，即便您一时过多摄取也不会产生副作用。

·第二点竹盐是弱碱性食品，天然盐为中性。

由于加工方式不一样，精盐是蒸馏提纯法，ph值呈弱酸性。竹盐是高温煅烧法，在煅烤的过程中吸收了大量的竹沥水，最终呈弱碱性，PH值在7-9之间。因此常吃碱性竹盐有助于身体健康，可以平衡酸碱、中和酸毒，甚至还能帮助人们起到一定的解酒醒酒、保肝护胃的作用。

·第三点竹盐是小分子食品。我们在扫描电镜下可以看出，竹盐的分子结构是精盐的1/35。所以浙江大学有一篇论文叫《竹盐与岩盐的生物学功效研究》当中指出，在纳米级状态下，竹盐的渗透力、乳化力、溶解力、中和力等等生理功能成百上千的提升。这是竹盐对人体具有超乎想象神奇效果的物理基础。

·第四点竹盐是高能量食品。西医讲能量，中医讲元气。竹盐是历经700℃到1300°高温煅烤的一次9小时，九晾九烤、九烤九制，让大地、森林、海洋三种基础物质一次又一次融合。能量一次又一次的倍增，使其最终成为至阳之物。这种特殊的方式完成的由普通食品向高能量食品转变的过程。因此喝竹盐水可以快速补充能量，从而恢复电解质平衡。

·第五点竹盐是营养均衡食品。竹盐在煅烧过程中保留了大量的竹沥水、矿物质以及微量元素。经过国际权威机构SGS检测，竹盐中丰富的矿物质以天然合理的结构存在，有利于各种微量元素的吸收。尤其是微量元素硒，这也是竹盐具有卓越的抗氧化、青竹自由基、还原力超强的另一个重要原因。

综上所述，竹盐是咸鲜、弱碱性、小分子、高能量、矿物质及微量元素均衡的自然健康食品。全民健康、吃好盐，吃好盐认准"葛圣源"竹盐，健康美味、营养翻倍。

最后愿竹盐与智者同行，愿大家与健康财富同在。谢谢大家！