滋阴健脾祛湿汤的配方（气候多变抵抗力差）

广州最近一段时间，阴雨绵绵，据气象预报消息，未来一个月，广州有五场雨来临。可以说，春季气候多变。

我们知道，身边有一些人的体质较差，身体抵抗力弱，稍不注意就会诱发各种小毛病。中医认为，通常是脾虚的缘故。为此，广州市第一人民医院中药师李欣特别为大家推荐一款汤性平和的靓汤，它既可以帮助调理脾胃功能，增强体质，提高免疫力，自然是适合全家做春季保健汤水了

太子参淮实排骨汤

材料（3-4人份）：

太子参30克、山药30克、芡实30克、莲子30克、排骨500克、生姜3片。

做法：

1、将药材过水清洗，清水浸泡，排骨洗净砍块，焯水；

2、汤锅中加入适量清水煮沸，放入所有材料，武火煮沸后转文火煮1小时，食用前调味即可。

功效：益气健脾、宁神益肾。

为了调理脾胃，尤其是身体比较虚弱的人群，常常不适合下猛药。中医认为，太子参味甘微苦、性平，因为药性平和，也适合老人和儿童服用，其具有益气健脾，生津润肺的功效。

淮山又名山药，其味甘，性平，擅长补脾肺肾之虚，《神农本草经》记述其“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。

广东人比较喜欢使用芡实，其味甘涩，性平，既能补脾而止泻、益肾而固精，又能除湿止带，是同时兼具补益和除湿作用的佳品。

莲子味甘涩，性平，功擅补脾止泻，益肾止带，养心安神。

总的来说，这款药膳汤性平和，能帮助大家调理脾胃功能，同时提高机体免疫力。因此，适用于脾虚所致的面色萎黄、形体消瘦、神疲倦怠、食少泄泻、气虚喘咳等人群。

文/羊城晚报全媒体记者 张华

通讯员 黄月星

图/视觉中国