如何腌制野小蒜

材料:1. 野蒜 500 克,下面我们就来聊聊关于如何腌制野小蒜?接下来我们就一起去了解一下吧!

如何腌制野小蒜

如何腌制野小蒜

材料:

1. 野蒜 500 克

2. 盐 50 克

3. 香醋 500 毫升

4. 红辣椒干 2 个

5. 白糖 50 克

步骤:

1. 野蒜去皮,用清水洗净,备用。

2. 红辣椒干去蒂去籽,切成细粒。

3. 在一个干净的玻璃瓶中,将盐、白糖、香醋、红辣椒干混合均匀,制成腌渍汁。

4. 将野蒜放入腌渍汁中,确保野蒜完全浸泡在汁液中。如果野蒜不够浸泡,可以再加些香醋。

5. 将瓶口盖紧,放置在室温下 2-3 天,让野蒜充分腌渍。

6. 将腌制好的野蒜放在冰箱中存储。每次需要取用时,注意用干净的勺子或筷子取出,不要将手指伸入瓶中,以免造成细菌污染。

这种方法腌制出来的野蒜,不仅口感鲜美,而且色泽鲜亮,不会变色。

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