番茄鱼丸开胃汤制作(家常汤酸甜生津)

番茄鱼丸开胃汤制作(家常汤酸甜生津)(1)

用鱼骨、黄豆煮高汤,味道鲜美而不腻,加上酸甜生津的番茄,调上味道鲜美的美极鲜鸡粉提香增味,一锅酸甜生津的健康靓汤就出锅了。本汤制作简单、老少咸宜,尤其适合喜欢清淡、追求鲜美的人士食用。

By 只爱飞飞自己 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 美极鲜鸡粉 5g
  • 草鱼骨 500g
  • 鱼丸 150g
  • 番茄 400g
  • 黄豆 100g
  • 生姜 25g
  • 香菜 10g
  • 白胡椒粉 2g
  • 盐 5g
  • 开水 1500ml

做法步骤

番茄鱼丸开胃汤制作(家常汤酸甜生津)(2)

1、黄豆用清水泡发

番茄鱼丸开胃汤制作(家常汤酸甜生津)(3)

2、香菜切段,姜切姜片

番茄鱼丸开胃汤制作(家常汤酸甜生津)(4)

3、番茄用开水烫1分钟,捞起

番茄鱼丸开胃汤制作(家常汤酸甜生津)(5)

4、去皮,切小块

番茄鱼丸开胃汤制作(家常汤酸甜生津)(6)

5、草鱼骨洗净,沥干水分

番茄鱼丸开胃汤制作(家常汤酸甜生津)(7)

6、热油起锅,放入生姜,小火煎香草鱼骨

番茄鱼丸开胃汤制作(家常汤酸甜生津)(8)

7、加入黄豆

番茄鱼丸开胃汤制作(家常汤酸甜生津)(9)

8、加入1500ml开水

番茄鱼丸开胃汤制作(家常汤酸甜生津)(10)

9、大火烧开,转小火煮30分钟

番茄鱼丸开胃汤制作(家常汤酸甜生津)(11)

10、去掉鱼骨

番茄鱼丸开胃汤制作(家常汤酸甜生津)(12)

11、加入番茄和鱼丸

番茄鱼丸开胃汤制作(家常汤酸甜生津)(13)

12、加入白胡椒粉,煮10分钟

番茄鱼丸开胃汤制作(家常汤酸甜生津)(14)

13、打开美极鲜鸡粉

番茄鱼丸开胃汤制作(家常汤酸甜生津)(15)

14、调入少许到汤里

番茄鱼丸开胃汤制作(家常汤酸甜生津)(16)

15、加入盐调味

番茄鱼丸开胃汤制作(家常汤酸甜生津)(17)

16、放入香菜即可

番茄鱼丸开胃汤制作(家常汤酸甜生津)(18)

17、酸甜生津的番茄鱼丸汤

番茄鱼丸开胃汤制作(家常汤酸甜生津)(19)

18、美味~

小贴士

1.如果嫌去骨渣麻烦,可将鱼骨装进煲汤袋再熬汤,方便去除骨渣。 2.材料份量:3人。

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