基围虾炒花菜的做法

主料：花菜100g、香菇100g；辅料：油适量、盐适量、基围虾仁适量、生姜片适量、鸡精适量、生粉适量、料酒适量，下面我们就来聊聊关于基围虾炒花菜的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

基围虾炒花菜的做法

主料：花菜100g、香菇100g；

辅料：油适量、盐适量、基围虾仁适量、生姜片适量、鸡精适量、生粉适量、料酒适量

做法：

1.花菜切成小朵后洗净，香菇切片洗净。

2.锅内水烧开后倒入花菜和香菇绰水，捞起后过冷水洗净。

3.虾仁用生粉和料酒腌制半小时

4.锅内倒油，油温5分热，加入生姜片爆香。

5.之后倒入虾仁爆炒至变色捞起待用。

6.锅内留余油倒入花菜和香菇翻炒均匀后加入盐

7.加入适量的开水。

8.盖上烧至花菜熟。

9.之后打开倒入虾仁翻炒均匀。

10.加入适量的鸡精调味翻炒均匀后熄火

小贴士花菜和香菇绰水过一下水半分钟就可以捞起了。