车厘子和樱桃是哪的(车厘子樱桃樱花)

车厘子和樱桃是哪的(车厘子樱桃樱花)(1)

樱桃是一种非常美丽水果,红如玛瑙,莹润饱满,除了需要吐核儿以外,它绝对是一种完(lan)美(ren)的水果。天气回暖,虽然离樱桃大量上市还有一阵时间,但市场上可以买到进口的车厘子吃。院草君心中不禁疑问,车厘子除了贵,和樱桃有区别吗?听听营养师王凡老师怎么说。。。

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车厘子、针叶樱桃

属于樱桃吗?

颜色深、个头大、口感更佳的车厘子,虽然价格略高然,但仍然受到大家的青睐,不过虽然有个“车厘子”这样洋气的名字,但本质上它仍然是樱桃。

樱桃是某些李属类植物的统称,可以大致分为欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃和中国樱桃和毛樱桃几个品类。我们在市场常见的品种主要是以车厘子为代表的欧洲甜樱桃和价格最亲民的中国樱桃、毛樱桃。

由于中国樱桃采摘时间极短,皮薄肉软,而且供应期短,不易储存运输。而车厘子的果子个头更大,较为紧实的果肉经得起长距运输的折腾,因此在世界范围内它更为盛行。

顺便提一下,我们在各种糕点上看到的装饰樱桃,都是欧洲酸樱桃。还有还有,针叶樱桃并不是樱桃,针叶樱桃属于金虎尾目、金虎尾科、金虎尾属,与樱桃有别。

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樱花与樱桃是“亲戚”?

初春赏樱,初夏吃樱桃。樱花和樱桃,名字里都占一个好听的“樱”字,那一定会有人联想到他们之间有什么联系么?

其实,樱花和樱桃是有亲戚关系的,都属于蔷薇科李属(Prunus)的植物。但是,樱花并不是单指某一个植物物种,而是指那些经过人工培育,并广泛栽培的物种及其品种的统称。

而在培育樱花的过程中,人们更多关注的是花朵,它的颜色、香味、花期、瓣型等方面更为重要,对于果实是否好吃而非果实的口感,这是一种视觉与味觉的取舍,可谓鱼和熊掌不可兼得。

不难看出,花朵的颜值才是人类对樱花的选择方向,它们结出的果实就不会像我们含在口中的樱桃那样好吃,多数都是酸涩与苦楚的,甚至会让人呕吐或者肠胃不适,大家一定不要摘食这样的果实。

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樱桃核有毒吗?

樱桃好吃,富含营养,但是“黑”它的人也不在少数,甚至有网络媒体报道说樱桃核有毒!真相果真如此吗?

其实,对于樱桃核而言,其中确实含有的氰苷成分,但是可转化成有毒物的含量实在太低,普通成年人要达到中毒的剂量,起码需要吃上四五斤樱桃核。因此大家,可以放心的使用。

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樱桃里的小虫其实是。。。

樱桃“长蛆”的消息也曾在网上传得沸沸扬扬。其实,大家买到的樱桃,用盐水泡出“蛆虫”,就是“果蝇幼虫”,买回去的樱桃可能是果蝇刚刚在里面产过卵,没法肉眼看出。果蝇幼虫的主要成分就是蛋白质,吃了不会对人体产生任何危害,不过买回来的樱桃还是尽快食用为好。

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樱桃味可乐之争

说过了樱桃鲜果,再来聊一聊樱桃味可乐,人们对于它的评价非常极端,有人说它是最难喝的饮料,有人缺爱它如命,更有“股神”巴菲特为之撑腰,口味这件事因人而异,但作为一款饮料来说,建议大家不要喝太多。

首先,可乐里的糖分很高,会导致肥胖。其次,人工樱桃香精中,苯甲醛(benzaldehyde)是一个核心的成分,模仿的是一种腌渍甜品——马拉斯奇诺樱桃,所以有一种苦杏仁的味道,樱桃味饮料的味道和香气、营养难以和樱桃鲜果媲美。

总结

车厘子和樱桃是哪的(车厘子樱桃樱花)(9)

樱桃果实中富含铁元素、膳食纤维、褪黑激素、槲皮苷,是一种非常好的水果,一般人群均可食用,但要注意食量,也不宜空腹食用,空腹的时候食用果胶含量比较多的水果,果胶会和胃酸结合,形成难于被分解的结合物,从而会引起肠胃消化不良或者腹泻之类的问题。

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