丝瓜煎蛋汤做法大全：想要吃得健康还是得吃

这段时间吃面食胖了几斤了，得继续吃我的减脂餐减肥了，今天市场的丝瓜很漂亮，安排一个吧

By yingling7

用料

• 丝瓜 2根
• 鸡蛋 4个
• 亚麻籽油 少量
• 水 一碗
• 盐 适量
• 蘑菇精 少量

做法步骤

1、今天的鸡蛋都是双黄蛋，鸡蛋打在碗里，丝瓜刨皮切成小片备用

2、锅中倒入少许亚麻籽油，烧热

3、倒入鸡蛋，煎至定型就可以了盛出了

4、锅中倒入5克亚麻籽油，这样为了防止丝瓜糊底，倒入丝瓜翻炒，不能加盐哈

5、丝瓜炒到变软就可以了

6、加入一碗水，煮开

7、把鸡蛋加进去，放盐调味，出锅加点蘑菇精就好了

8、很鲜又低脂的丝瓜汤就做好了

9、一碗杂粮米饭，配着汤

小贴士

丝瓜不能提前放盐，因为那样汤会变黑，出锅的时候再放盐，汤汁会奶白奶白的，又鲜又漂亮

丝瓜的营养功效

1.润肤美白

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜的饮食禁忌

丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。

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