6种饺子馅做法留着过年用（分享一款饺子馅做法）

快过年啦，分享一款饺子馅做法，无敌鲜美滑嫩，回家可做给家人吃

一晃眼，马上就要过年了，这一年过得可真快啊，突然莫名的伤感了。这一年最辛苦，收获也最大，从来没有停歇过，眼看到年尾了，就感觉突然停下忙碌的日常，有些不适应……

今天早上我给孩子做了饺子，是我自己亲手包的，馅儿是我早上起床后现做的，孩子说超级好吃，因为特别的嫩滑，非常的好吃，感觉得早起来辛苦忙碌都是值得的，好开心。

以前我做过鸡蛋韭菜馅的饺子，都没有这次的好吃，多亏了我新买的多功能料理机，用它打出来的馅，细腻顺滑，包的饺子才好吃。

这款多功能料理机，有三个功能，搅打肉馅，果蔬汁，坚果干粉，非常的全面，拿到它的第一眼，我就想着要做个饺子馅，以前做过几次不成功，这次一定要做成功，真没想到料理机做饺子馅这么简单，还这么好，把所有食材丢进去，按两下就打得细细的，滑滑的，馅看起来就非常的均匀细腻，一看就好吃。因为我是早上起来包，来不及自己擀皮，所以是买的现成的饺子皮，但只要饺子馅儿做得好吃，这个饺子就成功了。

说到这里我想到了每年过年回老家，大年三十晚上，我们在看春晚的时候，公公婆婆却还在厨房忙碌地包饺子，我们期盼了大半天，他俩辛苦的包出来的饺子，煮出来却吃不下，因为饺子馅做得实在是太难吃了，婆婆做得饺子馅只有瘦肉，硬硬的，其他什么也没放，味道也比较淡，但还不能说实话，硬着头皮也要吃下那一碗饺子，老人家辛苦大半天，多不容易啊！现在好了，经过今天早上试验成功，我打算过年把这个料理机带回老家，我们就能在年三十晚上吃上好吃的饺子了，也可以让公婆轻松一点，一起看春晚。

【自制饺子馅儿做法】

主料：五花肉1小块、胡萝卜半根、洋葱小半个、玉米小半个、小葱3根

调料：蚝油、生抽、鸡粉、香油、盐

制作方法及步骤：

1、 首先准备好材料：1小块五花肉，胡萝卜小半根，小半个洋葱，玉米1小把，小葱2~3根，饺子一沓。

2、 胡萝卜洗净去皮，然后切成小块；洋葱切小块；玉米粒用手拧下来；小葱洗净切碎；五花肉洗净，吸干水分，去皮，切成小块，把所有食材准备好后，装入盘子里备用。

3、 料理机拿出来用清水清洗干净，然后沥干水分，将所有食材倒进去，然后加入1小平勺盐，1勺蚝油，1小勺鸡粉，少量的生抽，几滴香油。

4、 盖上盖子，然后将料理机的上半部分倒过来插上，接上电源，按压一下就开始搅打，这个料理机的声音还是有些大的，因为搅拌的是这种大块的蔬菜，所以我早上打的时候，怕吵到家人，我就只按了两三下就打好了，料理机的说明书上写的是最多不超过30秒，我感觉只打了10秒，但打出来的非常的细腻。

5、 打好后，可将转头拿出来，然后把肉馅儿倒出来，放到盘子里就可以包了，你看就这么两下，打出来的肉馅多么的细腻啊，看着都好吃。

6、 拿一块饺子皮，将肉馅放进去，然后沾一点儿水，打湿一下饺子皮的两边，对折捏紧，然后捏上褶皱，饺子就包好了。

7、 锅中水烧开，然后滴上少许食用油，滴几滴食用油是为了防止饺子粘锅，这样煮出来的饺子不容易破皮，饺子放进去，煮5分钟左右就可以捞出来开吃了。

小贴士：

1、 饺子馅的材料可以更多样更丰富，大家按个人口味来选择，我今天早上胡萝卜放了一根，口感偏甜了，大家在做的时候可以放半根就好了。

2、 放入料理机后，打多几下，可以使馅儿更细腻，但不能超过30秒，如果需要打得更长时间，需要停顿休息一下再打。

结语：

早上就可以吃到现包的饺子，也只有料理机可以包你完成，自己做得也干净卫生，材料新鲜，更好吃，孩子正在长身体的时候，我们更要为他们准备营养丰富的早餐，让他们能够健康成长。饺子一上桌，孩子吃的那叫一个香，而且还专挑馅儿吃，说太好吃了，剩下的皮，都我清理了！

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