肾结石的人适合吃海参吗（肾友可以吃燕窝）

很多肾友经常会把肾病和肾虚混为一谈，认为得了肾病就应该吃点好的补一补。就像那句人们耳熟能详的广告词“把透支的肾补起来”。有些人担心药补会有副作用，就把目光瞄向了一些补品，常见的有：燕窝、海参、阿胶等，而且亲朋好友看望时也会送上这些补品，但肾病真的能吃这些东西吗？

三种补品和鸡蛋的蛋白含量

从上面表格中可以看到，这三种补品的蛋白含量比鸡蛋高多了，但从这方面来 说，营养价值要远远高于鸡蛋，但事实真的如此吗？

今天我们就来分析一下：

1.燕窝

燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结而成的巢穴。主要成分为蛋白质和燕窝酸。

①燕窝中的蛋白质由1种必须氨基酸组成、3种条件性必须氨基酸，而人体需要的必须氨基酸有8种，条件性必须氨基酸有13种。虽然蛋白含量很高，但质量不行，达不到人体需求氨基酸的比例组合，在这一点上远远不如一个鸡蛋。

②燕窝酸，就是唾液酸。商家宣传的是能够促进神经发育，提高免疫力，但这些功效都是来自于小动物试验，并没有人体试验数据的支持，而且人体自身就能合成唾液酸，完全不需要在额外的通过食物补充。

1个普通的鸡蛋含唾液酸1.5g，而要摄入1.5g唾液酸需要吃30g干燕窝，按燕窝较低的市场价20元/g，30g干燕窝需要消费600元，如果每天吃1个鸡蛋，600元可以吃2年，它不香吗？

2.海参

海参所含的蛋白质以胶原蛋白为主，缺乏人体所需的色氨酸，不属于优质蛋白，蛋白质利用率也不高。过量食用会在体内代谢产生大量的含氮废物，增加肾脏负担。而且干海参泡发后的蛋白含量仅6%，也是低于鸡蛋的。

但海参中最有用的成分——海参多糖，确实有增强免疫、预防血栓、抗疲劳等功效。而且海参是为数不多含嘌呤低的海鲜之一，含钙量也较高，肾功能正常或病情稳定的患者，可以适量尝尝鲜。

3.阿胶

阿胶由驴皮、冰糖、豆油、黄酒熬制而成，主要成分是胶原蛋白，其实和猪皮、牛皮没多大区别。前面说了，胶原蛋白不是优质蛋白，而且胶原蛋白是一种大分子非优质蛋白，经人体消化后产生的含氮废物较多（如尿素氮），对于肾病患者来说只能增加肾脏负担。

有的人说了阿胶可以补血，那你知道造血的原料是什么吗？

造血的两种主要原料是蛋白和铁，阿胶中的蛋白是非优质蛋白，而其中的铁含量也少到可怜（100g阿胶仅含4.7mg铁），那阿胶靠什么来补血呢？

以上这三种补品所含的蛋白都不是优质蛋白，是不太适合肾病患者吃的。同时高蛋白饮食也会增加肾脏负担，不利于病情的恢复。其实肾病和其他病不同，别的病需要“富养”，而肾病则需要“穷养”，因为好吃的都不让吃、限制吃。但这些都不重要，一日三餐，粗茶淡饭，在满足身体基本营养需求的情况下，慢慢的回归健康才是最重要的。

有问题者可私信！