长白山美食(山珍海味)

长白山美食(山珍海味)(1)

云南网讯(记者 张玛睿)12月29日,由昆明市海峡两岸交流协会携昆明市台联、官渡区台联、昆明台湾同胞投资企业协会、穆垚文化传播有限公司、昆明官渡古镇柯润企业管理有限公司在昆明市官渡古镇共同举办的“山珍海味 记住乡愁——2020昆台美食文化交流活动”在昆明官渡古镇正式启幕。

长白山美食(山珍海味)(2)

活动现场。张玛睿 摄

据了解,活动从2020年12月29日持续至2021年1月1日元旦,为期4天。本次交流活动是一次展示昆明和台湾两地传统美食文化的盛会,活动秉持“两岸一家亲”理念,着眼和落脚增进同胞亲情和福祉,目的在于传承中华五千年文明,弘扬中华美食文化,展示昆明形象,促进宝岛台湾与春城昆明的文化交流。交流活动以昆明和台湾最具代表性的美食为主要核心内容,以“烹”然心动为主题,内容丰富、规模盛大,来自台湾和昆明市14个县(市)区及开发度假区饮食方面的美食餐饮代表人士,共聚官渡古镇,展示各具特色的地方美食,共享多彩的美食文化生活,交流独特的烹调技艺技巧。

长白山美食(山珍海味)(3)

活动现场。张玛睿 摄

相关负责人告诉记者,本次活动充分发挥互联网的优势,打好资源、地缘、历史、文化、民族“五张牌”, 采取线上线下相结合的方式,通过“云”上传情,跨越阻隔,连接起昆明与台湾的山海情缘。线上活动围绕昆明美食文化、历史文化、民族文化、非遗文化、旅游文化等充分展示昆明市14个县(市)区及阳宗海度假区的区域经济、人文、历史、民族团结进步、脱贫攻坚及台企台胞在昆明生活、发展等优势及特色。为期4天的活动包括昆台两地特色美食展示,特色美食制作,非遗、文创展示及体验等内容,两地同胞不仅可以品尝美食,还能现场体验美食文化。通过活动让台湾同胞充分了解昆明、向往昆明,更能让昆台两地同胞记住“山珍”与“海味”结合的“味道”——浓浓的血脉同胞亲情。参加活动的台商纷纷表示,云南“山珍”与台湾“海味”的巧妙结合,将会为两地美食文化和餐饮行业带来无限的商机。

长白山美食(山珍海味)(4)

活动现场。张玛睿 摄

昆明市海峡两岸交流协会会长王蓉表示,本次交流活动昆明市海峡两岸交流协会将台湾的“海味”带到了昆明,让昆明的老百姓看得到、尝得到台湾的美食,在家门口就能体验到台湾的风土人情,同时也相信昆明“山珍”的香气在即将到来的2021年也将乘风破浪、跨越海峡,萦绕到宝岛台湾。最后,王蓉用“舌尖上的昆明”,向广大台湾朋友发出邀请,诚挚邀请台湾同胞到昆明虚席以待的餐桌上览昆明这一城风景,品一餐昆明风韵。

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