安江酸菜鱼的家常做法（美食家常菜推荐）

哈喽，大家好~今天给大家推荐几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，做法简单，非常好吃，还特别开胃下饭，喜欢的朋友快来看看吧。

【东北溜肉段】

食材以及调味料的准备：里脊肉，青椒，洋葱，胡萝卜，生抽，蚝油，白糖，食盐，清水，土豆。

烹饪制作步骤：

1、猪里脊肉清洗干净后切成小块，土豆淀粉加入清水后放置一旁沉淀大约30分钟。

2、倒出沉淀后的淀粉水留下湿淀粉倒入切好的肉块中，抓拌均匀后放入2大勺食用油继续搅拌均匀防止粘连。

3、准备配菜：洋葱和青椒切段、葫芦卜切成菱形片状备用。

4、将裹好淀粉的肉块放入油锅中炸熟捞出备用。

5、调料：碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、半勺食盐、少许清水、土豆淀粉搅拌均匀备用。

6、锅底留油烧热，放入胡萝卜翻炒1分钟后，放入洋葱继续翻炒变软。

7、最后再放入青椒和炸好的肉块儿、料汁全部倒入锅中，翻拌均匀即可出锅。

超级下饭的经典东北溜肉段就做好了，酱汁浓郁超下饭，酥脆可口的老东北溜肉段儿，下饭菜的又一经典做法，快试试吧~

【蚝油虾仁】

食材以及调味料的准备：虾仁，食用油，白糖，蚝油，盐。

烹饪制作步骤：

1、虾仁用料酒、盐、黑胡椒、淀粉腌制20分钟。

2、油锅烧热，加1匙白糖炒匀后，放入虾仁迅速炒散至变色。

3、最后放入2匙蚝油、适量的盐，翻炒均匀即可出锅。

大鱼大肉的是不是吃腻了，快试试这个好吃又简单易做的虾仁吧，推荐你们一定要试试哟~

【家常版酸菜鱼】

食材以及调味料的准备：黑鱼，酸菜鱼料包，豆芽，土豆粉，生姜，香菜，小葱，小米椒，芝麻，蛋清，料酒，盐，胡椒粉，玉米淀粉。

烹饪制作步骤：

1、黑鱼洗干净切片，加入蛋清、料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉顺时针依次搅拌均匀腌制1个小时。（鱼骨头和鱼片需分开腌制哟）

2、豆芽洗净，生姜、香菜、小葱洗净切好备用。

3、起锅烧油，放入葱姜蒜、小米椒爆香，加入酸菜包翻炒香，然后先放入鱼头和鱼骨继续炒香。

4、然后放入调料包，再加水没过鱼头，大火煮沸后转中火炖6~7分钟，这样鱼头和鱼骨炖出来的汤又白又鲜。

5、接着放入自己喜欢的配菜土豆粉、豆芽，等到快熟的时候再把鱼肉片放入煮个两三分钟，鱼肉变白即可关火。

6、最后撒上葱，香菜，小米椒、芝麻淋上热油～（爱吃麻的可以放花椒哟）

巨下饭超美味酸菜鱼，汤都喝完超简单零失败，大人小孩老人都喜欢吃，大家赶紧一起get起来吧！最后一定要喝汤哇，真的太简单又好吃~