炖牛肚的正宗做法（芝麻酱拌牛肚）

原料熟牛肚丝500克、红椒丝20克、青椒丝20克、白芝麻20克、蒜末、姜末、葱花少许，下面我们就来聊聊关于炖牛肚的正宗做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

炖牛肚的正宗做法

原料

熟牛肚丝500克、红椒丝20克、青椒丝20克、白芝麻20克、蒜末、姜末、葱花少许

调料

盐2克

鸡粉2克

白糖3克

生抽、陈醋、芝麻油…5毫升

辣椒油…少许

芝麻酱10克

【做法

1取一小碗,加入芝麻酱,加入蒜末、姜末、葱花。

2加入生抽、白糖、鸡粉、陈醋、芝麻油

3放入盐,倒入辣椒油,拌匀,调成味汁

4取一大碗,倒入熟牛肚丝,放入青椒丝、红椒丝

5倒入味汁,拌匀,撒上白芝麻,拌匀入味,盛盘即可。

牛肚要去尽油脂和筋,否则不易嚼烂