买西瓜怎么挑又甜又熟方法（买西瓜别用手拍了）

炎炎夏日，正是西瓜大量上市的季节，不仅超市里摆满了不同品种的西瓜，就连大街小巷也出现了不少瓜农自产自销的西瓜摊位。但是想要挑选好吃的西瓜可是个难事，很多人在买西瓜时，只会象征性地用手拍拍西瓜，听听声音，真正懂得如何挑选西瓜的人却不多，其实在购买西瓜时，只要记住这3个窍门，挑的西瓜不仅皮薄新鲜，而且香甜多汁。

首先，吃西瓜一定要吃最新鲜的，“熟过”或者长时间没卖出去的瓜，不但汁水少，果肉面，而且还很有可能是空心。西瓜在采摘时，会保留下来一段瓜蒂，瓜蒂也为人们辨别西瓜的新鲜度提供了便利。

在购买西瓜时，首先观察西瓜蒂，如果是绿色的，说明西瓜被摘下来的时间很短，比较新鲜，如果西瓜蒂呈黄色或者黑色，表明西瓜放置的时间很长了，新鲜程度远远不如绿色瓜蒂的西瓜，味道也会差很多。另外弯曲的瓜蒂说明西瓜长得比较成熟，甜的可能性比较大。

买西瓜时，可以根据西瓜的瓜脐来辨别西瓜是否皮薄多汁，若西瓜的瓜脐很大，就说明西瓜皮很厚，如果西瓜的瓜脐很小，可能这西瓜的瓜皮很薄，所以综合来说，西瓜的瓜脐越小，西瓜皮薄多汁的可能性大，大家在买西瓜时，要挑选瓜脐小的西瓜，口感相对会好一些。

大部分西瓜表面有纹路，而这个纹路则反映西瓜的甜度，在购买西瓜时可以根据它的纹路来判断西瓜是否香甜。如果西瓜的纹路清晰、颜色深，而且纹路分布均匀，说明这种西瓜生长环境比较好，香甜多汁的可能性更大一些，味道当然也不会差。

其实，想要吃到鲜嫩多汁的西瓜，除了需要掌握挑选西瓜的窍门外，它的品种也是决定西瓜口味的一个特别重要的因素，有些好品质的西瓜，根本就不用挑选，个个都是好吃的。

黑美人瓜：果实呈长椭圆形，果皮颜色为深黑绿色，并有不明显的条纹，黑美人瓜的口感要比其他品种西瓜的口感甜，而且果肉更紧致，肉质鲜嫩多汁。

特小凤西瓜：这个品种的西瓜的瓜瓤比较独特，颜色呈黄色，它的体积比较小，一般只有2千克，便于携带，而且鲜嫩多汁。

京欣西瓜：因为它的形状近似圆球，稍微一碰就裂开了，又被称为地雷瓜，它的瓜瓤很甜，口感也是极好的，很受欢迎。

新红宝西瓜：这个品种的西瓜很多人应该见过，但是却不知道它的名字，瓜皮颜色呈鲜绿色，并有深绿网纹，果肉为深红色，质地细脆。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。