哪个奶粉检测出了香兰素（婴儿配方奶粉中被检出香兰素）

　　未来网北京4月7日电（记者 凌萌）继雅培奶粉之后，又一知名奶粉品牌陷入“香兰素”风波。

　　天眼查显示，近日，美赞臣营养品（中国）有限公司因旗下一款适用于0-6月月龄的婴儿配方奶粉被检测出香兰素等成分，被广州市黄埔区市场监督管理局处以罚没款近190万元。

　　此前，雅培旗下的一款婴儿配方奶粉同样因含有香兰素被罚款909.31万元。香兰素对于婴幼儿究竟有何危害？婴儿配方奶粉为何问题频现？

　　婴儿配方奶粉频因“加香”被罚，美赞臣罚款金额高达190万元

　　近日，天眼查公布的一份行政处罚书显示，由宁波家乐福商业有限公司经营的美赞臣营养品（中国）有限公司（以下简称“美赞臣”）进口总经销的铂睿婴儿配方奶粉0-6月龄1段（生产日期：2020年8月12日，规格：400g/罐）被认定存在食品违法行为。

　　（图片来源：天眼查）

　　根据检测数据，上述批次产品的乙基香兰素实测值为475.5μg/kg，香兰素项目实测值为296.6μg/kg，不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求，检验结论为不合格，复检结论仍不合格。

　　该份行政处罚书的详情内容显示，美赞臣上述不合格批次产品由MeadJohnsonB.V.生产。而根据调查结果，造成上述批次产品香兰素、乙基香兰素项目检验不合格的原因为Mead Johnson B.V.生产线在更换品种生产时，对生产管道清洗不彻底，致使生产管道中残留了前序产品含有的香兰素，导致上述批次产品的香兰素成分污染。

　　记者获悉，对于美赞臣经营的上述不合格批次产品，广州市黄埔区市场监督管理局于2022年4月2日作出行政处罚决定：罚款约129.44万元，没收违法所得、没收非法财物金额近60.29万元。

　　（图片来源：@中国经营报）

　　截止发稿前，美赞臣方面并未对此事件予以任何回应。

　　实际上，美赞臣并非首个陷入“香兰素”风波的奶粉品牌。早在2020年11月，北京市市场监管局发布的《第47期食品安全监督抽检信息公告》显示，一批次喜宝倍喜婴儿配方奶粉（0-6月龄1段）被检出香兰素。

　　同月，广东省市场监管局发布的《关于1批次不合格食品风险控制情况的通告》显示，生产日期为2019年8月19日的一批次康维多·荷莱蕊婴儿配方奶粉（0-6月龄1段）被检出香兰素及乙基香兰素成分。

　　无独有偶，2021年5月，知名奶粉品牌雅培也出现在通报名单上。

　　据国家市场监督管理总局发布的《关于22批次食品抽检不合格情况的通告》，雅培铂优恩美力婴儿配方奶粉0-6月龄1段（产品批次18042NT，生产日期2020年6月3日）检出微量香兰素，被予以没收违法所得343.74万元，罚款909.31万元。

　　彼时，雅培方面回应称，涉事奶粉中检出的香兰素，并非是主动添加。“检出的极微量香兰素是因为雅培集团爱尔兰工厂在生产线更换品种生产时，对生产管道清洗不彻底，致使生产管道中残留了前序产品含有的香兰素，造成上述批次产品的香兰素成分污染，且该批次产品中检出的极微量香兰素对婴幼儿健康无危害。”

　　奶粉品牌“偏爱”的香兰素是何物质？婴幼儿长期摄入或产生依赖

　　奶粉产品中频频出现的香兰素、乙基香兰素究竟是何种物质？为何如此受各大奶粉品牌的“偏爱”？

　　对此，上海睿农企业管理咨询有限公司总经理侯军伟在接受未来网记者采访时分析称，香兰素是一种可食用香精，主要从芸香科植物香荚兰豆中提取，具有浓郁的奶香，主要应用于食品中，是目前使用较为普遍的食用香精。

　　“而乙基香兰素则是合成的，是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料。两者的共同特点是都具有浓郁的奶香味，且这种奶香味非常符合人类的味觉。”侯军伟表示。

　　（图片来源：@新京报）

　　公开资料显示，相对于香兰素来说，乙基香兰素的香气更胜一筹，通常是香兰素的3—4倍。这两种常用食品添加剂均被广泛应用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品的生产中，起增香和定香作用。

　　另外，乙基香兰素还可做饲料的添加剂、电镀行业的增亮剂，制药行业的中间体等。

　　既然如此，为何有关部门对婴儿配方奶粉中的香兰素、乙基香兰素含量严加监管？

　　根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），凡使用范围涵盖0至6个月婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料，即1段婴儿配方奶粉中不得添加任何食品用香料。

　　同时，《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》也明确，较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏（提取物），但对最大使用量有规定。例如，香兰素最多5mg/100mL；婴幼儿谷类辅助食品中也可以使用香兰素，最大使用量为7mg/100g。

　　“香兰素、乙基香兰素的少量摄入对人体没有危害。但对于6个月以内的婴幼儿来说，则可能会破坏他们的食欲。过多摄入，还可能会造成偏食、厌食、挑食等问题，养成不良饮食习惯。”侯军伟指出。

　　而在业内人士看来，添加了香兰素、乙基香兰素的奶粉能够在一定程度上改善奶粉的口感，让奶粉的奶香味更加浓郁，婴幼儿的食欲也会随之增加。但长此以往，孩子可能会对此种奶粉产生依赖，引发肥胖等潜在问题。

　　此外，国内营养专家、中山大学营养学教授蒋卓勤在接受媒体采访时也曾指出，所有婴幼儿食品中都不应该添加香精香料等各类食品添加剂。“婴幼儿的身体器官未发育成熟，代谢排毒能力比较差，吃有食品添加剂的食物会加重他们日常代谢的负担。如果吃的添加剂量超过了身体的解毒能力，还有可能会产生一定的毒性。”