酸奶芒果慕斯的做法（趁着假期快来DIY一份清甜香滑的芒果酸奶慕斯）

马上就是端午小长假啦~

除了吃粽子，现在也正值芒果的上市期，此时的芒果果肉香甜多汁，用来做各式甜品也十分清新可口！

今天，周到君就来带大家做一个家庭版的芒果酸奶慕斯，清凉爽口甜而不腻！

端午期间可以动手做一下，增添一份节日的仪式感↓

准备材料：

芒果1个、酸奶100g、牛奶40g、白凉粉13g、白糖10g、饼干25g以及黄油15g

制作步骤

制作底层：

①25g饼干压碎，倒入15g融化后黄油后搅拌均匀；

②将其平铺在容器底部并将其压实，并放入冰箱冷藏15分钟；

制作慕斯：

③芒果去皮切块，在搅拌杯中倒入芒果肉80g、酸奶100g，将其打匀；

④在锅中倒入牛奶40g、白糖10g、白凉粉10g，开小火将其煮开；

⑤将之前的芒果酸奶液倒入锅中并充分搅拌；

⑥再将其倒入冷藏好的饼干底中继续冷藏30分钟，至慕斯层完全凝固；

制作镜面：

⑦将芒果肉30g与温开水30g倒入搅拌机内充分搅拌；

⑧在锅中倒入芒果水及白凉粉3g，并将其煮开；

⑨将煮好的镜面层均匀倒在慕斯表层，再次冷藏20分钟即可。