懒人雪媚娘做法（名小吃雪媚娘教你在家做）

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雪媚娘是一个美丽的女子的名称吗？不是的，雪媚娘其实是一道好吃的甜食点心。雪媚娘又名大福，源自日本，"雪媚娘"这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人。雪媚娘是一道日本小点心，你绝对想不到吧？

雪媚娘外形细白软糯，咬一口Q弹有嚼劲，还有甜到灵魂的爽滑。雪媚娘是用淡奶油，水果粒等做成的，酸甜可口，口感丰富。都说爱过方知情重，醉过方知酒浓，雪媚娘我们尝过才知道它的细腻和香滑。

今天我们分享雪媚娘自制的方法，详细做法步骤教给你，简单易学，一看就会。

食材：白砂糖，纯牛奶，糯米粉，（熟糯米粉，提前准备，把糯米炒香，然后打成粉）玉米淀粉，黄油，饼干，淡奶油，

第一步：准备60克白砂糖，加入240克纯牛奶，搅拌至白糖融化。

然后加入40克玉米淀粉，130克糯米粉，搅拌均匀至没有颗粒状。

蒸锅中水烧开，把糯米糊倒入一个锡盘，上蒸锅蒸开中火蒸30分钟。

30分钟后，把蒸好的米糊放案板上，加30克黄油。

黄油分次加入，边加边揉，把黄油充分揉进糯米团里面。

然后用保鲜膜把糯米团密封起来放凉，注意，这里一定要密封，不然会干皮。

第二步：准备50克饼干，用擀面杖捣碎，或者用料理机打碎也可以。

（另外，这里也可以不用饼干，而用当季的水果粒代替，比如芒果，水蜜桃，苹果，草莓等，把这些水果切成小果粒，味道会更好）

准备200克淡奶油，加上15克白砂糖促进打发，用电动打蛋器打发。

打发至刀立起来有尖角就可以了。

把打发好的淡奶油装到裱花袋里面备用。

第三步：案板上撒点熟糯米粉，防止沾粘。

然后把放凉的粉团取出，整理一下，搓成长条，分次大小均匀的小剂子。

把剂子按扁，然后用擀面杖擀成薄片然后在上面挤上一层淡奶油，加一勺饼干碎，再挤上一层淡奶油，

像包包子一样的手法，把它包起来，整理一下，放入模具里面。

这道好吃的雪媚娘就做好了，如果放到冰箱里冷藏几个小时再吃，味道就更好了。

雪媚娘的这种做法，饼皮软嫩，入口Q弹有嚼劲，里面是细腻香甜的奶油和酥香的的饼干，这样的雪媚娘，能保持三天都是软的。孩子大人都喜欢。如果喜欢的话，你也可以试试。

总结一下：

1.案板上撒的糯米粉一定要用熟的糯米粉，熟糯米粉只需把糯米炒香，用料理机打成粉即可。

2.糯米团加黄油充分揉匀后，要用保鲜膜密封起来，否则会干皮。