鲍鱼与珍珠鲍区别（真正的鲍鱼三头鲍是什么说法）

无论是古往今来，鲍鱼都是一种很好的一种美食。由于其珍稀度较高，也是我国古代四大海珍品之一。就算在过去鲍鱼的价值是也是很值得称赞的，但它的价值也相对较高，所以说鲍鱼的价格也很高。但现在社会的发展水平提高了，那么生活质量也提高了。现在的鲍鱼并不是不能够消费，现在人们都在吃鲍鱼了。这就是我们现在的生活质量。有一些懂一点的人去了解新鲜的鲍鱼和干鲍鱼，仍然是不太容易的。事实上，在最初的时候，是许多人不太了解的，即使到了现在，也有许多人对鲍鱼并不了解，一般说来，他们是直接到市场上去消费的。对鲍鱼这种海鲜还不了解，那么我现在就来和大家分享一下鲍鱼是怎么了？

实际上，我们在影视剧中看到过这种配料，那时候听说也是几头鲍鱼，几头鲍鱼，感觉很高大上，当时我们在一部影视剧中看到这种配料，那时候是影视剧赌徒中去赌坊赌博的时候，就说以后发达了，还天天吃鲍鱼。实际上有三头鲍，六头鲍，还有四头鲍，当时我天真地以为鲍鱼的头数就是鲍鱼头的数目，后来我才明白，头数不是头的大小，而是体格规模的大小。简单地说就是一种鲍鱼。二只就有一斤重，所以说最简单的办法就是高于他的头数是越少越好。个体越大，也就是说头数越少，价格也就越高。实际上在营养程度上并没有太大的差别，只是体形大小程度不同而已。

要注意的一点是几只鲍鱼的叫法，这只适用于干鲍鱼，因为干鲍鱼的价值较高，20斤的新鲜鲍鱼只能做一斤的干鲍鱼。事实上，我们有些商家会营造那种气氛，也就是欺骗消费者，用头数来营造那种感觉，很是高大上，因为他的头数陷阱，其实是用新鲜的鲍鱼来卖干鲍鱼的价钱，所以说这样做并不好会让人觉得风气有点问题。也有一些鲍鱼是司马斤来计算，它只适合那种斤重的鲍鱼。咱们这儿说的司马斤，其实不是我们市场上的500克一斤，它是600克一斤的那种，我个人感觉其实还是有区别的，按这种说法，100克的重量和100克的重量是有区别的，价格还是在500左右的。

那么，为什么要把新鲜的鲍鱼做成干鲍鱼呢？实际上这种做法是为了更好的保存食物，毕竟鲜嫩的鲍鱼并不是那么容易吃到的。假如这是一条干鲍鱼，那么它可以储存很长时间。鲍鱼若没有变干，过不了多久就会变坏。干鲍鱼不仅对销售有利，而且还能改变鲍鱼的口味，非常美味。本来活着的鲍鱼，其纹理里面并不是糯的，如果是经过精巧处理和细嫩的泡发，再经过精心处理后暴露出来的内部它会变得非常有味道，就像是鲜甜软糖的味道，整个的鲍鱼口感是糯糯的。所以说这样子还是干鲍鱼的价值要高一些。总的来说，正确的说法是，鲍鱼的头数越小，它就越大。一般说最好的干鲍鱼，那就是吉平鲍鱼，还有网纹鲍鱼。总而言之，我们去市场的时候，可以利用这些技巧，以及鲍鱼的选材技巧去选购鲍鱼。