柠檬金桔膏正确的熬法 直接下锅煮就错了

导语：做金桔柠檬膏，直接下锅煮就错了，教你一招，易学易做又好喝！

秋天天气特别干燥，现在每天感觉脸上的皮肤也经常因为缺水而变得紧绷。每到秋天，我就最爱做金桔柠檬膏给家人喝，生津止渴、止咳化痰，还可以防止感冒，做一锅可以喝很久了，时不时给家人补充维生素，秋天多喝金桔柠檬膏，有利于身体健康。说起做金桔柠檬膏，很多人都是直接把金桔和柠檬扔进锅中就开始煮。其实做金桔柠檬膏，直接下锅煮就错了，下锅煮前多加一步，做出来的金桔柠檬膏又浓又稠、酸甜可口又好喝。

金桔柠檬膏的详细制作步骤：

第一步：首先我们先准备一斤四季桔和2个柠檬。把四季桔和柠檬放到流动清水中冲洗干净，然后放入筛子上沥干水分备用。

第二步：把金桔切成小片。撒上适量的食盐，腌制30分钟，把金桔的甜酸味析出。

第三步：把柠檬切成片备用。同样也需要加入适量的食盐腌制半小时，把柠檬的酸味析出。

做金桔柠檬膏，不能直接下锅煮，多加这一步，也就是先把金桔和柠檬的酸味都析出来，然后再放入糖浆里煮，这样酸甜互相融合，就能达到酸甜的口感。

第四步：锅中放入清水，清水不需要放入太多，可以把冰糖融化掉就可以了。因为如果清水放得太多，待会要熬金桔柠檬膏的时间就越长，所以放入的清水尽可能少。。

第五步：开中火把冰糖煮至融化。火候不能太大，以免锅被烧糊，即便是锅没被烧糊，糖浆被烧出一股味道做出来的金桔柠檬膏也不好喝。

第六步：一边烧火一边用铲子搅拌冰糖，那样冰糖融化的速度就会快一点。

第七步：待冰糖全部熬制融化，就可以加入金桔。

第八步：接着加入柠檬片，搅拌均匀。

第九步：因为有糖浆，我们需要用铲子不停搅拌金桔和柠檬，以免粘锅。同时，搅拌也可以让糖浆均匀渗透到每一片金桔和柠檬片中。

第十步：把金桔柠檬熬制又浓又稠，即可关火盛出。做好后可以直接冲水喝，也可以先把金桔柠檬膏放入玻璃罐中密封保存，最后放入冰箱，想喝的时候随时拿出来冲水喝。

今天跟大家分享的金桔柠檬膏，做法特别简单，易学易做，一学就会，喜欢喝金桔柠檬膏的朋友赶紧试试这方法吧！学会了再也不用去外面买了。

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