炖海带排骨汤注意事项有哪些（炖海带排骨汤注意如下情况）

排骨不要焯水，焯过水的排骨肉比较柴，可以直接放冷水里浸泡1小时，中间多换几次水，把血水都泡出来就好了，软化把排骨煮开，如果还有浮沫捞走就可以了，下面我们就来聊聊关于炖海带排骨汤注意事项有哪些?接下来我们就一起去了解一下吧!

炖海带排骨汤注意事项有哪些

排骨不要焯水，焯过水的排骨肉比较柴，可以直接放冷水里浸泡1小时，中间多换几次水，把血水都泡出来就好了，软化把排骨煮开，如果还有浮沫捞走就可以了。

海带在排骨煮好之后再泡，海带本身有咸味，所以汤里面就不用放盐了。

煮海带排骨汤时，海带不是和排骨一起放，也不是中途放，而是等排骨煮好了，再把海带放进含有醋的水里泡2分钟，再洗干净，放进排骨汤里面略煮2分钟。