简单易做的小吃猫耳朵 儿时小零食猫耳朵的做法

用料：

白糖，红糖，鸡蛋，面粉，奶粉，油。

做法：

准备两个碗，各加小半碗温水，一碗中加入两勺白糖，另一个碗中加入两勺红糖，搅拌均匀把糖化开。

磕两个鸡蛋，打成鸡蛋液。

准备两个面盆，每个面盆放一碗面粉。

一个面盆里倒一半鸡蛋液，两勺奶粉，用白糖水和成面团。

另一盆用剩下的鸡蛋液，两勺奶粉，红糖水和成面团。

一定要和得硬一点，不然不好切，醒上10分钟。

醒好以后再分别和成光滑的面团，把它们擀成两张大薄饼，然后把这两个薄饼叠放在一起，再擀一下，之后把它从下往上卷起来，对半切开。

放冰箱冷冻一小时，冻硬了好切薄片。

冻好拿出来切成薄薄的片。

起油锅，油温5成热下猫耳朵，炸定型后捞出。

待凉透以后再复炸一次，炸至金黄酥脆，捞出控油，香脆可口的猫耳朵的做好了。