葱拌面是怎么做的(怎么做葱拌面)
食材:挂面200g、小葱30g、水15g、白糖5g、油30g、老抽10g、生抽20g、蚝油6g,下面我们就来聊聊关于葱拌面是怎么做的?接下来我们就一起去了解一下吧!
葱拌面是怎么做的
食材:挂面200g、小葱30g、水15g、白糖5g、油30g、老抽10g、生抽20g、蚝油6g。
锅内烧油,约30克,下入切段的香葱,小火炸葱油。
老抽3茶匙,生抽6茶匙,蚝油2茶匙,鸡精2克,清水3茶匙。搅拌均匀备用。
煸至香葱微焦变色倒入刚调好的碗汁。
再加一茶匙白糖,微小火再炸1-2分钟。
面条开水下锅,煮熟。过一遍冷水。
煮好的面浇上葱油,拌匀即可。
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