西葫芦的十种做法 西葫芦最好吃的做法

西葫芦最好吃的做法,没有之一!这样做香酥可口,儿子很爱吃。最近感觉西葫芦是挺火的,儿子上午和我聊天说想吃西葫芦,那就买点吧,回来给孩子做不一样的美食。讲到西葫芦,它有很多的名字,什么北瓜、角瓜、美洲南瓜、茭瓜、搅瓜、白南瓜都是它。接下来讲讲它的功效,西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效,可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、肝硬化腹水等症。那最后就是西葫芦的做法了,跟大家讲,这样做绝对好吃,西葫芦油炸大家还没试过吧,走,带你们去开开眼界,尝尝这美味。

香煎西葫芦饼

西葫芦的十种做法 西葫芦最好吃的做法(1)

By 浅浅_眉

配料:

西葫芦 1个、面粉 80克、水 80克、鸡蛋 1个、精盐 半勺

烹饪步骤:

1.面粉 鸡蛋 水 搅匀成面糊

西葫芦的十种做法 西葫芦最好吃的做法(2)

2.西葫芦切片 裹面糊

西葫芦的十种做法 西葫芦最好吃的做法(3)

3.放入锅中

西葫芦的十种做法 西葫芦最好吃的做法(4)

4.煎至两面金黄

西葫芦的十种做法 西葫芦最好吃的做法(5)

烹饪小贴士:

如何选购西葫芦呢?

1.看外形:西葫芦应选择新鲜,瓜体周正,表面光滑无疙瘩,不伤不烂者。

2.看大小:西葫芦个头应大小适中,每个大约重1000克左右为佳。

3.看鲜嫩程度:西葫芦的瓜皮和瓜子有很多用途,但发育到硬皮阶段的西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子,这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想,而且,硬瓜皮的西葫芦果肉常是多纤维的。因此,西葫芦要选择色鲜质嫩者。可捏一捏,如果发空、发软,说明已经老了;也可用手指甲掐一掐,指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩,若指甲掐过的地方为黄色,发干的,就是老的。

大家喜欢这道菜吗?

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