早餐3分钟搞定简单又美味一看就会（我家隔三差五就吃它）

早餐只需10分钟，我家隔三差五就吃它，每次煎5锅都不够吃！一日之际在于晨，早餐吃的好不好不仅决定了人们一天的精气神，对于孩子来说，早餐吃得好更加有助于身体的茁壮成长。这道早餐，只需要十分钟就能上桌，我家隔三差五就喜欢做着吃，每次煎5锅都不够吃的，一上桌就一扫光，大人孩子都喜欢吃。这道香煎豆腐，制作的主要食材就是豆腐，众所周知，豆腐作为豆制品中的一员是营养价值比较高的，而且香煎豆腐，外皮焦黄，内里入口嫩滑，回味无穷。快来一起了解一下，这道美食的制作方法吧！

家常煎豆腐

By 橙子小厨

配料：

豆腐 1块、鸡蛋 适量、玉米淀粉 适量、生抽 1勺、蚝油 1勺、精盐 1勺、白糖 1勺、蒜 适量、辣椒 适量、芝麻 适量、葱 适量、香菜 适量、十三香 1勺

烹饪步骤：

1.豆腐切小块，均匀地粘上玉米淀粉，裹上一层鸡蛋液

2.锅中热油，中小火慢煎至两面金黄装盘

3.蒜末、辣椒粉、芝麻、葱花、十三香，浇上热油激香

4.加入生抽、陈醋、盐、糖，搅拌均匀，淋在豆腐上

5.撒香菜，拌匀即可

烹饪小贴士：

豆腐时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。选购技巧第一，豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购;第二，好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水，拿在手里摇时无晃动感，开盒可闻到少许豆香气;第三，豆腐本身是高蛋白质的食品，很容易腐败，最好到有良好冷藏设备的场所选购;第四，买回家后，应立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹调前取出并在4小时内制作，以保持新鲜

你学会这道营养健康的美食了吗？

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