日照绿茶发展史（可查询真伪可追溯来源）

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 徐艳 见习记者 解发发

购买茶叶时，只需扫一下包装盒上的二维码，就能查询真伪，还能追溯到鲜叶来源、生产销售等全过程的信息。4月22日，日照市正式启动日照绿茶“一码”溯源管理系统。

近年来， 随着日照市及周边地区绿茶产业的不断发展和绿茶交易的不断繁荣，茶叶农残超标等食品安全责任难追溯，假冒“日照绿茶”商标、产品包装标识混乱等问题隐患日益凸显，严重影响了日照绿茶的品牌声誉，制约了日照市茶产业的持续健康发展。

为了有效破解日照绿茶质量安全“溯源难”的问题，实现“源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、责任可追究”，从而维护日照绿茶的品牌声誉，进一步提升日照绿茶市场竞争力，提振消费者对日照绿茶的认知度、放心度。日照市通过多方调研，最终上线了日照绿茶“一码”溯源管理系统。

日照绿茶“一码”溯源管理系统，主要是运用物联网、大数据等现代信息技术，将消费者最关心的绿茶生产、加工、流通、消费等关键环节要素信息归集至统一系统平台，对日照绿茶实施二维码数字化全程跟踪与溯源管理，以打造茶叶“全产业链数据库”“一码溯源”“质量溯源星级评定”为核心，建立起从“茶园”到“茶杯”的质量安全溯源体系。

该系统主要包括两大链条和5个功能模块。两大链条分别是从茶叶产业链的上游至下游，构建基础信息数据库，为溯源系统提供数据信息支撑，实现“过程留痕、流向可查”；从茶叶产业链的下游至上游，构建“一码”溯源链条，为消费者扫码查验和部门监管提供依据，实现“回溯责任、闭环监管”。每次交易完成后，系统会生成“一码”溯源标签。

消费者通过手机扫描贴浮在茶叶包装上的“一码”溯源标签，能够依次展示“谁买的”—“谁卖的”—“谁生产的”—“谁的鲜叶”等信息，确认所购茶叶是否为日照原产地的正品茶叶。监管人员通过手机扫描“一码”溯源标签，结合查阅溯源系统内数据信息，可以回溯“茶叶来源”。对发现存在问题的，可精准锁定问题责任环节。

该系统具备信息发布、过程监控、分析预警、真伪查询、评价定星5个方面的功能。监管部门利用溯源系统“公示、公告、短消息”等模块，向茶叶生产销售单位的电脑端和手机APP等发布政策法规、通知通告、监管动态、曝光预警等信息。同时，溯源系统还为农业农村部门预留了一个接口，便于发布茶农使用农药和鲜叶检验检测情况等信息。

溯源系统通过对各类台账记录信息的关联、分析和比对，可以研判某个茶叶生产单位是否存在利用外地茶冒充日照茶等问题。一旦出现农药残留等“问题茶叶”，可以比对“购进鲜叶日期”“茶农信息库”等，锁定哪些茶农的鲜叶出现了问题。

对纳入系统管理的茶叶生产单位和茶叶销售商的进货、生产、销售等情况进行分析，及时预警其纠偏扶正。同时为监管部门“靶向”监管提供服务。

为防止“一码”溯源标签被复制冒用，系统对每个溯源标签都进行了唯一编号。茶叶交易时，系统会特别提醒购茶者注意相关事项；茶叶交易完成后，“一码”溯源标签会显示“溯源码激活时间、第一次扫码时间、第一次扫码地点”等。同时，溯源系统还设置了“溯源码查询网址”，使用电脑端和手机端均可查询溯源码的真伪。

上线之初，系统对每个茶叶生产、销售单位的评价级别均默认为“五星级”；上线之后，按照《星级评定办法》，采取系统自动评价和监管部门使用手机软件现场核查的方式，对评价项目进行量化、倒扣分。具体分一至五星，“五星级”为最高评价级别，每年一评，每年一定星。

同时，日照市市场监督管理局也提醒购茶者，如果在购买日照绿茶的过程中发现违法问题，请保存有效证据，及时拨打12345进行投诉举报。

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