蛋黄肉松青团的做法（蛋黄肉松青团的做法步骤）

准备用料水蘑糯米粉、大米粉、咸蛋黄、自制肉松、玉米油、开水、南瓜叶，下面我们就来聊聊关于蛋黄肉松青团的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

蛋黄肉松青团的做法

准备用料。水蘑糯米粉、大米粉、咸蛋黄、自制肉松、玉米油、开水、南瓜叶。

咸蛋黄先蒸熟后捣成泥。

锅中放适量玉米油放入蛋黄炒散起沙。

放入肉松一起炒匀，盛出待用。

南瓜叶清洗干净后控干水份。

把粉类倒入盆中混匀，加入开水搅成面絮。

揉成团后加入南瓜叶揉匀，揉成软硬合适不粘手的粉团。

把粉团分成50克一个小剂子，取一个小剂子捏成碗状。

包入25克蛋黄肉松，捏紧收口后滚圆。

全部完成后放入蒸笼，入蒸锅水开后蒸15分钟左右即可。