盐焗鹌鹑怎么做

材料鹌鹑蛋300克，粗盐1000克，花椒1小把，八角，下面我们就来聊聊关于盐焗鹌鹑怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

盐焗鹌鹑怎么做

材料

鹌鹑蛋300克，粗盐1000克，花椒1小把，八角

4、5个

做法

1、准备好材料，鹌鹑蛋300克，粗盐1000克，花椒1小把，八角4、5个。2、先把鹌鹑蛋用清水清洗干净，然后用厨房纸吸干水分后晾干。

3、取1000克粗盐，放入锅中，加入花椒和八角，炒热。

4、把炒热的盐放一半到砂锅中，然后放入晾干的鹌鹑蛋。

5、再把另一半粗盐铺在鹌鹑蛋上。

6、然后开小火，10分钟左右就可以熄火，火关后不要打开锅盖，让它在锅里焖至自然凉就可以。

7、等不烫手时，把鹌鹑蛋从盐里面拿出来，就可以吃了， Q 弹的蛋白和软蛋黄，混合着八角桂皮的香味，一口一个，好吃得停不下来。