怎么样烤出皮酥脆的五花肉（8小时夜烤爆皮五花肉）

心血来潮突然想吃美味的烤五花肉怎么办？没关系，西门子iQ700烤箱帮你搞定！只要将准备好的五花肉放入西门子烤箱，睡前开启8小时的低温烘烤，第二天早上再用10分钟的高温烘烤就能成功使五花肉达到肉质纯美的爆皮儿状态，看上去饱满醇熟吸引人，咬上去唇齿留香吸引胃。再也不用自己计时烤肉了，一切so easy！

By 西门子家电美食菜谱 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 带皮猪五花肉 2公斤
• 胡椒粉 5克
• 五香粉 25克
• 食盐 100克
• 白棉糖 50克
• 黑芝麻 100克
• 椒盐 10克
• 黄芥末 10克

做法步骤

1、五花肉洗净蒸熟后，在有皮的一面切十字花刀，深度为1厘米，宽度为2厘米。

2、撒入少许盐腌制，用手将盐均匀抹开。将五花肉侧过来，侧面抹上盐、五香粉和胡椒粉，涂抹均匀。五花肉的其余面也同样撒上盐、五香粉和胡椒粉，涂抹均匀。

3、将腌制好的五花肉放置在不锈钢碗上，使五花肉拱起，放入烤箱。

4、先预热烤箱至65度。预热完成后选择4D热风模式，温度设为65度，烘烤8个小时。

5、低温烘烤8个小时后，将五花肉取出。预热烤箱至250度，预热完成后将五花肉再次放入烤箱，选择4D热风模式，温度设置250度，时间设置10分钟，让五花肉在烤箱里爆皮即可。

小贴士

怎么样？是不是简单又高效呢？ 赶快动手实践起来吧，跟着教学视频做更轻松哟！

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