家庭版干锅鸡的做法,干锅大虾的做法

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家庭版干锅鸡的做法,干锅大虾的做法

#2021生机大会#主料;大虾

配料;土豆条,藕小块,

调味料;豆瓣酱,干辣椒段,耗油,生抽,糖

做法;大虾去虾线,开背,起锅烧油,中高油温炸虾炸稍微狠一点,捞出控油,在把土豆条和藕过油炸至金黄色(土豆和藕用清水把本身带的粉洗干净)锅内留底油放葱姜蒜炒香放豆瓣酱炒出红油,放干辣椒段和花椒麻椒,放入炸好的主料和配料放料酒,调味,淋辣椒油出锅装入锅仔中即可(锅仔同样用洋葱丝垫底)

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