如何分辨有色素的饮料（这些饮料到底有多少色素）

炎炎夏日在5月正式登陆成都，一瓶冰冻饮料下肚，那滋味才叫“爽”！可是不少朋友都发现喝了芬达、可乐后，舌头上都有一层颜色。这些饮料都是什么成分?会不会影响身体健康?

不要着急，本期消费质量报质量真相实验室通过实验告诉你答案。

很吃惊——

面膜让饮料颜色变淡

最近网上也流出一段视频，在倒入芬达的量杯里放入面膜纸，通过搅拌后发现，芬达颜色变淡，面膜被染上了橙色。

芬达变淡是什么原因？面膜为什么能染色？其他饮料呢？一系列疑问困扰着大家。

实验项目——

饮料里有多少色素

实验目的：利用面膜吸收饮料中的色素，得出色素含量的感官结论。

实验过程：将50ML饮料分别倒入两个量杯中，然后将面膜纸放入一边量杯中进行搅拌，放置2分钟后，将面膜纸取出，比对两个量杯中饮料颜色的变化。

实验准备——

实验结果——

芬达：放入面膜纸2分钟后，左边量杯里的饮料颜色有明显变化，想对于本来的颜色，明显变淡（说明：左边量杯是测试后， 右边量杯是未测试的饮料，下同）。

美年达：放入面膜纸2分钟后，左边量杯里的饮料颜色有明显变化，想对于本来的颜色，明显变淡。

百事可乐：放入面膜纸2分钟后，左边量杯里的饮料颜色有明显变化，相对于本来的颜色，颜色更清、更透明。

醒目：放入面膜纸2分钟后，左边量杯里的饮料颜色有明显变化，想对于本来的颜色，变成了淡绿色

康师傅冰红茶：放入面膜纸2分钟后，左边量杯里的饮料颜色有明显变化，想对于本来的颜色，左边量杯里的红茶颜色变得很淡很淡。

美汁源热带果粒：放入面膜纸2分钟后，无明显变化。

纯果乐果缤纷：放入面膜纸2分钟后，左边量杯里的饮料颜色有明显变化，想对于本来的颜色，明显变淡。

农夫果园：放入面膜纸2分钟后，饮料颜色无明显变化。

求真相——

面膜吸收的是色素

饮料颜色为何变淡？面膜纸吸收的到底是什么？

四川大学轻纺与食品学院教授卢晓黎告诉记者，面膜纸吸收的是饮料里的色素。因为面膜纸中有不少细小的微孔，这些微孔能够吸附一些大分子，面膜纸吸附着色剂后就会变颜色。

按来源分，着色剂分为两大类：一是天然着色剂，二是人工合成着色剂。按照国家规定，人工合成着色剂可以限量添加到饮料中。

记者了解到，人工合成着色剂对成人的影响小，但对孩子的影响很大。由于孩子身体的各项器官发育还不成熟，他们的器官不能“解毒”，这些着色剂会导致人体锌元素流失。

我国食品添加剂使用卫生标准（GB2760－2011）列入的合成色素有胭脂红、苋菜红、日落黄、赤藓红、柠檬黄、新红、靛蓝、亮蓝等等。

试验中饮料配料表上标注的着色剂

消费质量报全媒体中心记者 李欣璐

声明：本次试验是TR科学实验室对商家、产品进行的客观比较，实验结果不代表文中所涉及商家的整体状况，不带有主观倾向和广告性质，仅为消费者提供参考，任何人不得借此从事商业等活动。