三七花代茶的功效与作用（并不只是一种茶）

三七花是整株三七皂苷含量最高的部位，单一的针对高血压，三七花是不二之选，但是三七花也并不是十全十美的东西，用的不好，甚至会害人不浅。

颜色鲜艳的好品质

首先看三七花的品质，通常来说，花柄粗且短、花蕾呈半球状、个头大为上等品质，饮用时，只需取2~3个花朵，开水冲泡即可。和平时喝茶一样，第一步需要洗茶，因为在三七花的采收、晾晒过程中，可能会有不健康的杂质掺入，所以需要清洗一遍，三七花茶须当天饮用，隔夜不宜，可能会导致腹泻。

清香美味的好菜肴

新鲜的三七花还可以用来凉拌、炒肉等做菜用，晒干以后的三七花也是可以的，泡茶过后，仍然可以用来炒肉、凉拌入菜，嚼在嘴里微苦，继而回甜，味道香醇可口。