方言连载十(方言撷趣非尖非团二甲四)

“秋风起,蟹脚痒”仲秋时节,螃蟹正肥美,下面我们就来聊聊关于方言连载十?接下来我们就一起去了解一下吧!

方言连载十(方言撷趣非尖非团二甲四)

方言连载十

“秋风起,蟹脚痒”。仲秋时节,螃蟹正肥美。

人们买鱼买虾买肉,通常不太在意食材的性别,当然,雌雄一时也难辨。买螃蟹,是个例外——谁人不知公蟹鲜、母蟹香呢?

螃蟹的公母倒也好认,所谓尖脐、团脐之称,自古便有。螃蟹的脐,就是它的性别符号,一眼看去,公母立判。

凡事皆有例外,螃蟹也是。

有一种螃蟹的脐,非尖非圆,介于二者之间,呈三角状。“尖团律”用在这里就不好使了。大概是从人类的中性人即所谓“二尾(yǐ)子”来类比推断,有人便认为,这种“三角脐”的螃蟹是“二尾子”。

略查专业解释可知,螃蟹并无中性,“三角脐”螃蟹应是“少女蟹”,经交配后就成为“大圆盘”的母蟹了。

不管怎样,这误解并非限于一地,还有若干别称。笔者家乡多写成“花翅儿”,其实应是“花脐儿”的方言音变。而连云港一带就径称为“花脐”,是很好的证据。

当然,这“花”也可作多种解释,结合“小娘蟹”的名称,觉得或应理解为“小”。汉语中“花”有“幼小”义。如古代吴兴一带有一种小虾,别称“蚕花”,“蚕”,是因为这虾阴历四月出产,而四月又别称“蚕月”。这里的“花”,就是“小”。

“三角脐”蟹,胶东各地还有更多的称呼,如“二母蟹”“花盖儿”“二椅子蟹”,其中,烟台一带的“二甲四”(音)一名最为玄妙。

也有写作“二家四”“二佳四”的,甚至有商贩别出心裁,写成一道数学公式:“2 4”,反正,顾客大都心领神会就是了。

看字面肯定是无解的,因为这只是记音的命名。联系上文中提到的“少女蟹”,笔者认为,“二甲四”或许可写作“二家什”,按胶东许多方言读音,近乎“二甲四”。

“二家什”,直白地说就是“二尾子”,也就是看作两性蟹的。“家什”本来指家具、工具,由于对“性”的避讳,“家什”就引申指性器官了。

“家什”“家把什”,这名称我们并不陌生。中国人对“性”讳莫如深,汉语中,怀孕称为“双身子”“重身子”“有了”;女人月经称为“例假”“来事儿了”;性生活古代称“为人”“为人伦”;甚至上厕所都要避讳,叫“出恭”,现代人更有“化妆”“唱歌”等戏作,不一而足。

顺带说一下“二尾子”。“尾”现在常用义为人熟悉,就是“尾巴”,“尾”还有个口语读音“yǐ”,如“马尾儿”(指马尾巴上的毛)的口语读音是“马yǐ儿”。

由尾巴产生了“最后”的意思,如排在最后叫“落(là)末尾yǐ儿”“末后尾yǐ儿”等。“尾”还指性器官,如“交尾”。在方言里保留了古音,读“yǐ”,这就是“二尾子”。由于民间不明本字,以字记音,就有了咱们常见的“二椅子”“二姨子”“二弋子”等五花八门的写法。

螃蟹味美,不当“食而不知其名”,故试解“二甲四”云云,权为“蟹圈”助兴。

作者:婴里

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