云南最火的旅游城市（云南又火了它值得）

新年伊始，被疫情按下暂停键的云南醒过来了！

游客们乘着新年的春风，从寒风凛冽的全国各地奔赴这片中国最西南的热土。

踏进彩云之南，

向西的人群奔向芒市，

向北的聚在丽江和大理，

一路向南的冲进西双版纳，

沉寂了几年的彩云之南在这个冬天被突如其来的似火热情“撞”得有点晕。今年的第一匹旅游业黑马，为什么是云南？

德宏：边境风情，美食诱惑

云南一直是旅游热门目的地，山是这里的主人。去年暑期，云南的旅游热带火了西北部山河并流的横断山区（点击复习：《在云南西部，与山水相逢》），今年冬天，大家又不约而同将目光对准了风情万种的西南边境和慢节奏古城。

云南地形图

图源：中国国家地理玉溪专刊 2018年3月

绘图：陈云

地势的高低起伏勾出了跌宕，将平地褶出了层次多样、神秘浪漫的多民族文化。低纬度、高海拔的地理条件孕育了从热带、温带、高海拔寒带的不同气候，这里有最多样的中国风情。

夕阳下的云南村庄

在网络上先火起来，是一座金灿灿的边境小城。

位于中缅边界，作为云南德宏傣族景颇族自治州首府的芒市，今年从一众老牌旅游胜地中闪着金光脱颖而出。

芒市，是云南距省会昆明最远的州府城市

每个来到芒市的人，最直接的感受就是四个字：异域风情！

勐（měng）焕银塔与勐焕大金塔矗立在芒市城边雷牙让山上，金银两塔交相辉映，远远望去，如同芒市灵动的双眼。

勐焕大金塔，是拥有“亚洲第一空心佛塔”

“南传上座部佛教圣地”等美誉的芒市地标性建筑

芒市，傣语里也称“勐焕”，意为“黎明之地”；德宏的名字也取自傣语，意为“怒江下游的地方”。

德宏州地处我国西南边陲，与邻国缅甸三面接壤，不仅建筑具有东南亚风格，饮食文化也深受影响。

云南标志性的蓝天白云，与德宏标志性的金塔

要征服游客的心，首先就要征服游客的胃——德宏州虽为旅游新秀，但深谙此道。

在德宏州街头，可以轻松吃到越南卷粉、春卷、缅甸炒面、甩粑粑、缅甸茶叶豆等等各种东南亚小吃。

越南卷粉

每一份关于芒市的旅游攻略中，必有泡鲁达和舂鸡脚这对“美味双剑客”出现。

泡鲁达看名字就知道是舶来品。把这款流行于东南亚国家的人气甜品拆解，可以简化理解为椰汁西米露加奶油面包干，但要讲究起来，也是需要12种配料的。

泡鲁达

饭后咬一口浸满了冰甜椰汁的面包，清爽酸辣的民族风味一定要用这份来自异域的清甜收尾。

舂鸡脚是德宏州傣族、景颇族的家常小吃，热带香料与食材的香气在外力冲击下大放异彩。

勾魂的舂鸡脚，酸辣加柠檬香，鲜爽开胃

芒市是景颇族的主要聚居地，“舂”这种外地并不常见的做法在这里大放异彩。

在景颇人家，每家都有一个舂桶，每餐都要吃舂菜。无论是菜还是肉，都要放进舂筒里舂碎，再拌上调味和辣椒。

“舂筒不响，吃饭不香”，

舂菜之于景颇人，就是续命的存在

傣味也是德宏特色中重要的一味，劲酸、够辣、喜生食，光这三样就能放倒一批口味清淡的人。

但傣家菜就是这么有魔力，涮涮辣辣到你涕泗横流，酸水酸到倒牙，依然吃到停不下来。

德宏州的民族宴席孔雀宴，由傣族，景颇族，德昂族，傈僳族，阿昌族五个德宏州世居少数民族的菜品组成

最精彩的，是一种名为“撒苤（piě）”的苦肠汁。将刚宰杀的牛的苦肠放入水中煮，取出肠中苦汁，用纱布滤净，获取汁液。

撒苤可以随心意调入烤牛肝、烤牛肉里，

还可以拌入生肉馅中做成撒苤剁肉

其味苦涩香醇，喜欢的人爱到不行，不喜欢的人闻一下就灵魂飞升。

傣家手抓饭，有鱼有肉有水果，米饭都有好几种

供图：Ivy M

德宏州的民族美食与他们的民族性格很像，热情火辣搭配温和恬淡。

德宏阿昌族美食过手米线，原来是直接用手吃的

大家都说“芒市本来不忙，突然忙得要死”。这座佛系惯了的城市，面对突如其来的人流有些不知所措。

但仅凭这神秘异色的城市风貌和刺激味蕾的特色美食，它就足以让人记住了！

德宏的乌鸡鸡油饭，不知道的还以为在吃鱼

供图：宋小宋

大理：风吹古镇，安放自由

西边的德宏忙起来了，因为热播剧风头正旺的大理也没闲着。

自从《去有风的地方》一播出，大家跟随着电视剧镜头，在苍山、洱海、古城、稻田中推拉摇移，剧中凤阳邑、沙溪古镇、喜洲等相关取景地搜索量蹭蹭上升。

凤阳邑村晾晒的扎染

剧中主角们吃的米线、做的鲜花饼、乳扇、樱桃酒、炸洋芋纷纷人气暴涨，仿佛吃了就能和剧中许红豆一样，随时抛下996工作，来大理看炊烟、看夕阳，开启一段新的人生。

喜洲粑粑

从空中俯瞰，大理的形状像一根略微倾斜的法式长棍面包，南北狭长、东西窄短。这个形状，是由苍山和洱海的走向决定的。

原来在苍山洱海间的条状大理，

正在被环绕着洱海的圈形大理所替代

图源：中国国家地理 2014年5月

南北向的苍山像一道高耸的、锯齿状的屏障，自最西边将大理围住；同样南北狭长的洱海，则像一道纵卧在大理中心的中轴线，将大理一分为二：西边为大片平畴沃野，东边是以打鱼为生的村落。

早在明代，著名地理学家王士性就给了大理至高的赞誉：“乐土以居，佳山川以游，二者尝不能兼，唯大理得之。”

人们常说的“大理”，指的是作为大理白族自治州政治中心的下关镇，以及作为旅游中心的大理古城。

如今的大理作为桃花源、理想国的代名词，不断吸引着外来游客。大理的迷人之处，正是在于本地人与外来人不断碰撞、融合、共建的自由气质。

双廊古镇

大理自古是茶马古道上的重镇，国际商贸之城，如今的大理也有着自己的市集文化。

网上的游玩攻略这样总结：“三月街市集古朴接地气，属于大理土著；床单厂市集属于新大理人，文艺放松。”

白天在三月街买特产，去床单厂听歌；晚上去人民路和护国寺夜市摆摊聊天、吃一串烤乳扇；早起赶早市，捧一把鲜花回家，去看看大到不可思议的热带水果，大理适合慢下来生活。

大理菜市场的卖花摊，几块钱就能买一大把

从人民路下段沿街向上走，身后是洱海方向，面前不用仰头就看得到苍山，每天的山色与云影是不一样的，每小时、每一分、每一秒都是不一样的。心急的人看不懂大理。

在人民路上抬头望苍山，有着正在慢慢褪去晨雾的面纱

在电视剧中出现的沙溪古镇夹在丽江和大理两个热门古城之间，但其知名度却远远不及两者。也正因于此，沙溪古镇才得以完好地保留其原始风貌与韵味。

沙溪古镇的石板路，剧中许红豆拖着行李箱走过的地方

沙溪被称为茶马古道上的“盐都”，沙溪寺登街集市也是茶马古道上如今唯一幸存的集市。沙溪过去三天一个集，如今每周五是赶集日，四面八方的村民延续着来沙溪“赶街”的传统。

沙溪当地人赶集

大理不仅是有风的地方，也是有热闹的人气、安放自由灵魂的地方。放下手机、慢点走，背上箩筐，和当地人一起赶个午集，才是大理的正确打开方式。

西双版纳：如此狂野

西双版纳，从名字就多了一份神秘。印象中的这块土地因遥远而朦胧，因出产许多闻所未闻的水果而神秘诱人，更因为没有严寒的冬天而令人万分向往，成为很多人春节避寒的度假选择。

西双版纳星空夜市

缤纷的色彩和丰富的物产不断提醒着每个来到版纳的人：这里是万物野蛮生长的热带。

民间盛传此地美丽富饶：“头顶香蕉，脚踩菠萝，手抱蜜多萝，跌倒下去要抓起一把花生，一屁股坐下去要压死三颗草药。”

同样是云南的少数民族自治州，西双版纳傣族自治州和德宏傣族景颇族自治州很像，不仅有最鲜活的民族风情和不重样的边境美食，还有着神秘幽深的热带雨林和丰富的动植物物种。

西双版纳是我国热带生态系统保存最完整的地区，

素有“植物王国”、“世界物种基因库”等美称

西双版纳处于热带边缘地区，与缅甸东部及老挝北部接壤。

这里海拔偏高，有哀牢山、无量山为屏障，阻挡了南下的寒流；南面东西两侧靠近印度洋和孟加拉湾，夏季受印度洋的西南季风和太平洋东南气流的影响，生长着地球上物种多样性最丰富的生态系统——热带雨林。

西双版纳热带雨林

西双版纳面积虽仅占全国的千分之二，却有高等植物5000余种，占全国高等植物总种数的六分之一；其中特有植物153种，如望天树、版纳青梅、云南肉豆冠等，还有西南紫微、铁力木、等濒危植物。

雨林的至高点是望天树修长骄傲的身影

进入原始森林，可以见到“见血封喉”的箭毒木、“植物界的舞蹈家”跳舞草、“植物的绞杀者”榕树、高达六七十米的望天树等各种热带雨林珍贵植物。

在雨林徒步，在树上行走，每一秒都刷新着对世界的认识，说不定还能看到猴群吊在藤蔓上玩耍。

原始森林公园中的猕猴

大多数人来到西双版纳游览的多是勐养的原始森林公园，勐仑的热带植物园，还有勐腊的望天树景区。靠近中老边界的尚勇林区深处，可以看到西双版纳最典型的季节性雨林：千果榄仁、番龙眼林。

动物是西双版纳的小精灵。西双版纳的居民长期跟大象在一起生活，将其作为吉祥的象征。近年来，从2020年开始一路北上的15头亚洲象曾受到大家的广泛关注。

受气候变化影响，保护区内的食物已经不能满足大象的需求；同时，人类庄稼地里的玉米、甘蔗、水稻等高能量、精细化的植物也越来越吸引大象前去偷吃

原本生活在勐养子保护区的一家亚洲象北上觅食，一路“象”北至昆明市辖区，经历了偷吃庄稼、生小象、和人类斗智斗勇、跨越元江和把边江等北上大冒险，已于2021年秋安全返回传统栖息地普洱市磨黑镇。

这里的脊椎动物总数占全国的四分之一，其中亚洲象、白颊长臂猿、印支虎、鼷鹿等国家重点保护动多达23种。大家期待着来版纳与动物们相遇，也要记得保持友好距离不乱投喂哦~

看着我的眼睛答应我！

今年的云南一跃而上，超过了经典避寒目的地海南，成为这个冬天的新兴热门旅游地。

图源 ：第一财经

上周，云南省文化和旅游厅发布了官方统计：2023年春节假期，云南共接待游客4514.61万人次。虽然从接待游客人数上屈居第二，但无论是接待游客人数还是旅游收入，云南均比去年同时段增长了两倍还要多，将其他省份甩开一大截，成为今年春节期间增长最快的旅游黑马。

云南美丽、好吃又风情万种，这座当代人的精神乌托邦，谁能不爱啊？（咽了下口水）

【参考文献】

[1]国庆游德宏 | 芒市游玩攻略，据说是最全的一篇推文！德宏文旅.2021-09-28

[2]大静.德宏：边境上的宝藏之城，好吃到惊心动魄的地方.寻味星球.2019-07-16

[3]曹成章.一个特立独行的平和民族.中国国家地理.2011年6月

[4]高晓涛.大理 寻找理想国.中国国家地理.2014年5月

[5]林麻酱.云南这次被挤爆，刘亦菲全责.Vista看天下.2023-01-24

[6]肖育文.雨林美食记.行天下.2013年5月

[7]wang51.中国热带雨林探秘之云南西双版纳.中国国家地理地理社区.2014年1月

[8]李渤生.中国五大“热带岛”.中国国家地理.2007年12月

[9]西双版纳州人民政府办公室.西双版纳州概况.2022-05-27

[10]张璐.专家谈北迁南归亚洲象变化，它们的活动范围向北扩展播报文章.新京报.2022-10-02

[11]龚怡丹.关注|重燃烟火气 文旅在复苏！云南多地晒出春节假期旅游“成绩单”.云南省文化和旅游厅 2023-01-30

本文创作团队

编辑：〇〇

设计：巍巍

图片：视觉中国、图虫

,